Рецепт од мисирка и шницел со зеленчук од јаболка и тиква Јадете попаметно
Шницел од Турција со зеленчук од јаболка и тиква - овошен и срдечен овде формира непобедливо дуо.
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Тиквата ја должи својата светла боја на растителниот пигмент бета-каротин. Претходникот на витамин А е важен за здрави очи, меѓу другото. Филето од градите од мисирка исто така обезбедува многу висококвалитетни протеини.
За жал, тоа не е секогаш сезона на тиква. Но, јадењето има и одличен вкус со сладок компир.
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 10,6 мг | (88%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 33,8 мг | (282%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 96 µg | (32%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,2 мг | (37%) | |
| Биотин | 25,5 μg | (57%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,1 μg | (37%) | повеќе |
| витамин Ц. | 37 мг | (39%) | |
| калиум | 1.439 мг | (36%) | повеќе |
| Калциум | 89 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 67 мг | (22%) | повеќе |
| железо | 4,3 мг | (29%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 4,4 мг | (55%) | повеќе |
| заситени масти | 3,2 гр | ||
| урична киселина | 377 мг | ||
| холестерол | 110 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете и исчистете ја тиквата и исечете ги на парчиња со големина на залак. Гответе го во зовриена солена вода околу 8-10 минути, исцедете го и исцедете го.
Додека тиквата се готви, исплакнете ја шницелата под ладна вода, исушете ја и зачинете ја со сол и црн пипер. Загрејте 1 лажица масло во тава отпорна на печка и енергично испржете го шницелот од едната страна. Свртете и пржете во загреана рерна на 180 ° C (печка за вентилатор 160 ° C; гас: ниво 2-3) за уште 4 минути.
Во меѓувреме, измијте мудрец, истресете го суво, исечете ги лисјата во ленти. Измешајте ја куркумата со пилешко месо и прелијте го месото со жалфија и starвезден анасон. Печете уште 4 минути.
Во меѓувреме, измијте го и исчистете го јаболкото и исечете го на тенки клинови. Загрејте го преостанатото масло во тава. Пржете ја тиквата и јаболкото во неа 2-3 минути, постојано вртејќи се. Зачинете со сол и црн пипер.