Рецепт од ориентален пилаф од зеленчук; добро

Состојки:

250 гр булгур
2 кромид
1 модар патлиџан
2 тиквички
3 домати
100 гр кајсии (сушени)
3 лажици маслиново масло
2 лажици доматна паста
1 нотка сол
1 нотка пиперка (од мелницата)
2 снегулки од чили
1 лажичка ким (мелен)
600 мл зеленчук
100 гр ореви (сецкани)

Работно време:

Време на подготовка приближно 20 мин.
Време на готвење приближно 15 мин

Подготовка:

Имајте предвид дека износите наведени во текстот за подготовка остануваат непроменети и покрај прилагодувањата на порциите.

Исплакнете го булгурот во сито со ладна вода и исцедете го. Излупете и ситно исечете го на коцки кромидот. Измијте ги и исчистете ги модри патлиџани и тиквички, преполовете ги по должина, исечете ги на тесни парчиња. Коцки домати и кајсии.

Загрејте го маслото во голем тенџере, испржете го кромидот, а потоа додадете модри патлиџани, тиквички и доматна паста, соте кратко. Промешајте ги доматите, кајсиите и булгурот исечкани на коцки, зачинете со сол, бибер, снегулки од чили и ким, истурете зеленчук, покријте и варете приближно 15 мин.

Лесно испечете ги оревите во тава без маснотии, измешајте со зеленчук пилаф и послужете.

Еден од моите омилени рецепти за вегани

Ирис Вагнер - 28.12.2015 во 21:20 часот Одговори

Едноставно вкусно, одличен вкус и брзо подготвувано - нешто поразлично!
П.С .: има одличен вкус дури и без кајсии

Walburga Graß - 03.12.2013 во 15:31 Одговори

Исто така вкусно со кускус или ориз, ако таму нема булгур.: О)

Карен Хенкел - 25.03.2013 во 13:54 Одговори

Колку е одлична комбинација на вкусови, само одлична.

Клаус Бранднер - 02.02.2012 во 13:08 часот Одговори

Сите рецепти ги развиваат нутриционистите од нашата работилница за готвење тегут.
Секој рецепт се готви неколку пати во конвенционална кујна.
Рецептите се лесни за следење - со чекор-по-чекор описи за почетници и професионалци.
Сите состојки се достапни во нашите супермаркети.
Постои широк спектар на рецепти за секој вид диета - од флекситаристи до вегани.
Ourе добиете многу дополнителни лични совети и трикови од нашите експерти во работилницата за готвење.

Слични рецепти:

Кисир - ориентална салата од булгур

Салата од булгур со сос од јогурт од модар патлиџан

Ориентална тепсија со булгур од суво грозје