Рецепт Палачинки од мезе со сирење и тиквички

палачинки

Денес имав краток ден на работа, па дозволив да го ставам носот во кујната и ги подготвив овие палачинки со сирење и тиквички, под строг надзор на готвачот на куќата.:)

состојки

  • 1 рендана тиквичка
  • 2 средни јајца
  • 200 гр слатко сирење
  • 100 гр солено сирење
  • 30 ml масло
  • 200 гр чефир
  • 200 гр брашно
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • пипер
  • босилек
  • 1 лажица шеќер
  • неколку нишки зелен копра
  • 1/2 врска зелен магдонос

Начин на подготовка

Скршете јајца во сад и матете додека не запенат, а потоа додадете за возврат, масло, јогурт, рендани тиквички, но не исцедени и мешани сирења.

Постепено додавајте просеано брашно со прашок за пециво, со цел да излезе малку курзивен состав, но подебел од класичните палачинки.

Додадете зачини и зелена боја, измешајте сè и оставете да се одмори 15-20 минути.

Подмачкајте ја тавата со малку масло, загрејте ја и истурете лак од составот, навалувајќи ја тавата за рамномерно распоредување на составот.

Затегнете ги палачинките од едната и од другата страна на средна топлина, претворајќи ги со шпатула.

Послужете со разни салати или крем сирења.