Рецепт пржен зеленчук со наут или печурки

Лесен оброк полн со зеленчук и вкусови. Не можете да не ви се допадне ова и ве поканувам да го пробате и мојот рецепт.

состојки

• 1 тиквичка
• 1 тиквичка
• 1 голем морков
• 1 мал црвен кромид
• 1 мал бел кромид
• 1 црвен пипер
• 1 зелен пипер
• 3 лажици маслиново масло
• 1 лажичка рендан ѓумбир во прав
• 1/2 лажиче ким во прав
• 4 лажички соја сос
• 1 мала тегла печурки
• 1 конзервирана оревче
• 4 чешниња лук
• сол и бибер по вкус
• За сервирање: 400 гр зачинети пилешки гради според преференциите

Начин на подготовка

Го чистиме и миеме зеленчукот и ја исцедиме конзервираната вода (ги миеме леблебиите во сито).

Ние го исекуваме целиот зеленчук за возврат, тенки парчиња.

Загрејте го маслиновото масло во длабока тава и додајте го зеленчукот еден по еден, оставајќи го да се готви на силен оган само неколку минути (4-5).

Додадете ким во прав и ѓумбир, соја сос и малку бибер.

Оставете го на оган околу 3-4 минути да се соединат вкусовите.

Зеленчукот го поделив на два дела затоа што не јадам печурки и сопругот не сакаше наут:), но може да ги склопите сите ако сакате.

Печурки стврднати во малку маслиново масло и ситно сецкан лук, измешан со зеленчук.

И остатокот од зеленчукот во кој додаваме наут и 2 чешниња сецкан лук, варете уште 1-2 минути.

---