Рецепт пржени пилешки гради со зелен грав и домати Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин К. | 50,8 микрограми | (85%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 26,5 мг | (221%) | |
| Витамин Б₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолна киселина | 101 μg | (34%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,3 мг | (38%) | |
| Биотин | 12,9 μg | (29%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,8 µg | (27%) | повеќе |
| витамин Ц. | 48 мг | (51%) | |
| калиум | 1,136 мг | (28%) | повеќе |
| Калциум | 112 мг | (11%) | повеќе |
| магнезиум | 93 мг | (31%) | повеќе |
| железо | 3,9 мг | (26%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 2,5 мг | (31%) | повеќе |
| заситени масти | 13,3 гр | ||
| урична киселина | 357 мг | ||
| холестерол | 124 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 220 ° C. Излупете го компирот, измијте го во четвртини и варете го во солена врела вода околу 25 минути. Измијте ги пилешките гради и исушете ги. Измијте ги билките, исушете ги суво, извадете ги лисјата од стеблата и ситно исечкајте ги. Излупете и ситно исечкајте 1 чешне лук.
Скршете ги чили со бибер и сол во малтер и измешајте ги со билки и сецкан лук. Пилешките гради измијте ги со масло и свртете ги во смесата со билки. Загрејте го разјаснетиот путер во тава и пржете го пилешкото од сите страни додека не порумени.
Извадете го, ставете го на плех обложен со хартија за печење и завршете го готвењето во загреана рерна 6-10 минути. Во меѓувреме, измијте ги гравот, извадете ги краевите и бланширајте ги во врела солена вода 2-3 минути. Извадете, ладете во ладна вода и добро исцедете. Измијте ги и преполовете ги доматите.
Излупете и ситно исечете ги на коцки преостанатиот лук и кромид. Исцедете ги компирите и оставете ги на кратко да испарат. Прво исечете ја сланината на ленти, а потоа на коцки. Во тава, оставете ја сланината без да додадете маснотии, пржете додека не стане крцкава, додадете грав со компири, како и коцки од лук и кромид и пржете 3-5 минути додека се вртите. Додадете ги доматите, промешајте, зачинете со сол, бибер, морско оревче и солени и тргнете ги од оган. Исечете го вареното пилешко на парчиња и сервирајте го на зеленчукот од грав.