Рецепт салата од цвекло со мајонез од копра Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 12,1 мг | (101%) | |
| Витамин К. | 6,2 μg | (10%) | |
| Витамин Б₁ | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 0,9 мг | (8-ми%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 94 µg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,3 мг | (5%) | |
| Биотин | 2,5 μg | (6%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 14 мг | (15%) | |
| калиум | 480 мг | (12%) | повеќе |
| Калциум | 41 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 22 мг | (7%) | повеќе |
| железо | 1,5 мг | (10%) | повеќе |
| јод | 2 μg | (1%) | повеќе |
| цинк | 0,6 мг | (8-ми%) | повеќе |
| заситени масти | 3,9 гр | ||
| урична киселина | 22 мг | ||
| холестерол | 60 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 9 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Внимателно измијте го цвеклото, па ставете го на решетката во рерната, печете на средната полица 45-60 минути на 225 степени (гас 4), во зависност од големината.
Нека се излади малку, потоа излупете и исечете ги на стапчиња, наредете ги на чинија. Измешајте жолчки со сок од лимон, сенф, сол и црн пипер. Додека постојано мешате, додадете масло прво капка по капка, а потоа во тенок проток додека не се формира мајонез. Промешајте ја кремската фраза, зачинете со сол и сок од лимон.
Излупете и ситно коцки, кромид, ситно исецкајте копра. Измешајте ги двете во мајонез. Истурете го сосот врз послужената репка, измешајте прво на плочата.