Рецепт за бела зелка Прашајте го нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца
Одговор од Биргит Нојман
Денес добив бела зелка и сега стојам таму и не знам што да направам од тоа:-)
Дали имате некои добри рецепти? Не сум многу заинтересиран за експериментирање, исто така поради моите деца (моето големо, на 3 1/2, моментално го презирува скоро секој ручек, а малото на 1 година не сакам да ги оптоварувам малите со премногу зелка), и јас сум на диета, или треба да кажеме подобро, набудувачи на тежина.
Исто така, ќе барам супа од зелка во форумот за диети, а не за слабеење, треба да има и добар вкус.
Добра ноќ!
Клаудија
од Клаудија + Томас на 27.07.2005 година, 23 часот
Рецепт за бела зелка?
Здраво Клаудија
Порано имавме бела зелка или како рулада, исполнета со мелено месо или варена како ленти од зеленчук со семе од ким.
Мојот сопруг, од друга страна, претпочита супа од зелка.
На Божиќ ни беше сервирана јулска зелка кај роднините на мојот сопруг. Тоа е данска традиција. Зелката се готви во крем и најдобро се вкуси на овој начин. Дефинитивно е највкусниот начин да се подготви бела зелка за деца.
6 стапчиња од праз или кромид, 2 конзерви излупени домати, 1 главица зелка, 2 зелени пиперки, 1 стебленце целер, коцки од супа од зеленчук
Исецкајте го целиот зеленчук, кратко заруменете го внимателно во обложената тава без маснотии, истурете вода и загрејте. Додадете ги коцките и варете најмалку 10 минути на тивок оган. Зачинете со сол, бибер и по желба со кари или магдонос.
http://www.allgaeuer-rezepte.de/rezept_kohlsuppe.htm
Ролни од зелка Печатете го овој рецепт
Испратете го овој рецепт по е-пошта
Состојки: 4 лица
1 кг свежа бела зелка
сол
Да пополни, исполни:
500 гр мешано мелено месо
1 застоена пунџа
1 јајце
сол
пипер
1 кромид
Ѕ Еден куп магдонос
За сосот:
1 - 2 лажици масло
250 ml супа од месо
1 цртичка оцет
1 пакет процедени домати (тетрапак)
1 натрупана лажица брашно
2 лажици крем фрајше или павлака
Сол и свежо мелен црн пипер
Кликнете на сликата за да ја зголемите.
Ако ве интересира lekулекол, ќе ви се јавам за да го добиете рецептот.
од Биргит Нојман на 28.07.2005 година
Благодарам И уште повеќе рецепти:-)
благодарам за рецептите! Зелката зеле звучи вкусно, но мислам дека готвењето во крем нема да биде можно за мене во догледно време, токму поради процесот на купување.
Ви благодарам за понудата, мислам дека е многу убаво да повикате некого специјално! Како што реков, таков рецепт би бил исклучен во скоро време, затоа не сакам да ве замолам да се мачите. Но, можеби ќе има шанса и рецептот ќе го објавите тука за секого?
Copyе ги копирам ролните од зелка, ќе ги направам сигурно.
Исто така, го најдов она што го барав со моите колеги во диетскиот клуб (благодарение на Ина/Спрингмаус) и сега можам дури и да придонесам рецепти (јас веќе ја направив првата супа од зелка денес со дел од зелка):
Германски
со колера и праз
500 гр бела зелка,
200 гр моркови,
200 гр колераби,
200 гр праз
150 гр компири
1 лажиче Цl
1 вреќа супа од кромид (инстант)
Исечете го мисирскиот зеленчук на мали парчиња.
Накратко намачкајте во 1 лажичка, а потоа додадете 1 1/4 л вода и оставете да зоврие.
Распрснете 1 кесичка супа од кромид и варете ја супата 10 - 12 минути. Исецкајте 1/2 куп магдонос и посипете одозгора
315 kca. 6 g F, 50 g KH, 12 g Е.
Италијански
со домати и рузмарин
500 гр бела зелка
100 гр кромид,
400 гр целер,
1 лажиче Цl
1 мала конзерва пица домати (400 гр.)
1 лажичка рузмарин
1 кесичка супа од кромид
260 kcal, 7 g F, 34 g KH, 13 g E.
Азиски
со пиперка и сос од соја
10 гр печурки Muerr,
500 гр бела зелка
500 гр црвена пиперка,
150 гр зеле од грав,
1 лажиче цл
1 кесичка супа од кромид
Соја сос
292 kcal, 7 g F, 36 g KH, 17 g E.
Француски
со карфиол и билки од Прованса
(2 дневни оброци)
500 гр бела зелка
1 кромид
300 гр карфиол
300 гр брокула
150 гр печурки
1 лажиче Цl
1 кесичка супа од кромид
1 лажичка билки од Прованса
252 kcal, 6 g F, 31 g KH, 17 g E.
Супа од пченка од грав (дневна исхрана)
150 гр бел грав (на пр. Од ХАК)
100гр пченка
100 гр праз
300 гр бела зелка
2 моркови
1 конзерва домати
2 лажички маснотии (на пример, растителен крем)
1/4 литар зеленчук
Исплакнете и исцедете ги пченката и гравот. Исчистете го празот, исечете го на прстени, излупете го морковот и исечете го.
Исечете ја зелката во ленти. Накратко исцедете го целиот зеленчук со маснотијата. Можеби еден пар пролетни билки таму. Додадете ги конзервираните домати и зеленчукот, оставете да зоврие и врие 15 минути на тивок - среден оган. Исклучете го шпоретот, додадете грав и пченка и оставете да стои уште 5 - 10 минути. Можеби повторно сезона.
Бујна супа од зелка (0 поени)
само мала бела зелка
1 кромид
1 праз
3 моркови
1 парче целер
Ѕ црвени и зелени пиперки
1 конзерва или тетра пакет пире од домати
200 мл супа од зеленчук
2 ел. сецкан магдонос
- Исечете зеленчук на коцки
- Зелка, кромид и праз пржете кратко без маснотии
- Додадете ги преостанатите состојки
- Оставете ја супата да се готви и посипете ја со магдонос
Скршени ролни од зелка:
(за приближно 4 лица)
1 средна бела зелка
1 кг мелено месо (може да биде и помалку)
лук
Солена пиперка
шеќер
некои ким
кечап од домати
приближно 4-5 лажици растително масло
приближно 100 мл вода
Половина од белата зелка и се сече на мали дамки (прибл. 2x2 см). Загрејте го маслото во висока тенџере и пржете го мелено месо во него додека не стане ронливо. Додадете бела зелка, вода и зачини. Нема потреба да штедите на лук. Измешајте го и шеќерот. Исто така, силен „шут“ од кечап од домати. Измешајте сè добро и додадете вода ако е потребно.
Количината на ким варира во зависност од вкусот. Малку треба дефинитивно да влезе !
Оставете сè да врие околу 20 минути додека белата зелка сè уште нема мало „залак“. Промешајте го повторно и повторно
Треба ли нешто од тоа да остане: Одлично е за замрзнување.