Рецепт за борш на Рафал Мајка од тимот на Бора-Хансгрое
Во студената сезона можете да очекувате супа за затоплување по долго патување - особено ако е веќе подготвена и брзо подготвена после тренинг. Зимскиот борш сепак има одличен вкус на вториот ден. Цвеклото е вистинска супер храна: Поддржува детоксикација и внатрешно чистење на организмот, има антиоксидантно, антиинфламаторно, па дури и антиканцерогено дејство.
Богато е и со витамини Б, Ц и железо. Кора од лимон, кромид и бугарска пиперка, исто така, имаат антиинфламаторно и антиоксидативно дејство и висока содржина на витамин Ц. Ако сакате боршот да биде малку посуштински, можете да додадете и неколку коцки од компир. Капката павлака ја рафинира супата на крајот.
Најубавите слики со тркачки велосипеди за годината: Нашиот календар за 2020 година - нарачајте сега!
Борш Рафал Мајкас: подготовката
1. Гответе го цвеклото со сол и маслиново масло 60 минути во рерна на 100 степени додека не омекне.
2. Излупете и исецкајте ја цвеклото од цвекло. Ставете во тенџере и загрејте го со супа додека супата не се врие речиси. Оставете го да се стрмни десет минути.
3. Исецкајте го зеленчукот и пржете го на маслиново масло во тава. Потоа додадете го пржениот зеленчук во супа што врие.
4. Исечете ја посочената зелка на мали ленти и додадете. Оставете го да се стрмни уште пет минути.
5. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Послужете ја готовата супа со кукла кисела павлака, истурете совети од копра и кора од лимон одозгора.
RennRad 11-12/2019: Актуелното издание е сега достапно. Нарачајте го списанието во нашата продавница - како печатење или како електронска хартија!