Рецепт за чизкејк на баба
Сирењето на баба е секако најдоброто затоа што е оригинален рецепт. Тоа е исто така тајната на нејзината кремаст крем!
корисни информации
- Време на работа: 75 минути Подготовка: 25 минути Подготовка: 50 минути Тешкотија: лесно Цена: € € € €
подготовка
Измешајте го брашното и шеќерот, потоа додадете ги јајцето и путерот и измесете сè во мазно тесто. Покријте го тестото и оставете го да одмори во фрижидер.
Ставете го кваркот во голема чинија, додадете шеќер, жолчки, млеко и масло и промешајте.
Сега промешајте пудинг во прав.
Победете ги белките и полека посипете со шеќер во прав, а потоа изматете сè додека не стане цврсто.
Сега внимателно преклопете ги белките.
Подмачкајте тава со пролетна форма (со дијаметар од 26 см) и намачкајте половина од тестото за кратки кора врз основата. Работ се формира од преостанатото тесто. Работ треба да покрие околу 2/3 од обликот.
Сега масата на сирење се полни во калапот и се измазнува. Колачот се пече во загреана рерна (160 степени топол воздух) околу 50-60 минути до златно жолто (тест за стапчиња за јадење).
Кога тортата е добра, оставете ја да се олади полека во рерна половина час, а потоа можете да ја извадите и да го извадите работ за да се излади.