РЕЦЕПТ ЗА ДЕКАН JЕЛЕН ТИЧКИ

Ја прогласувам за отворена недела на рецепти засновани на тиква. Решив да ви дадам рецепт, особено десерт, секој ден од оваа недела. Сакам рецепти базирани на печена тиква, и ако има малку цимет, тоа е одлично. Ако сте на диетална тиква има предност што може да се користи во многу рецепти за десерти.

Денес започнуваме со едноставен рецепт, кој се базира на слатко пире од тиква.

Фаза на крстарење (ПЛ), Консолидација, Конечна стабилизација

Нутриционистичка скала - почнувајќи од вторник

состојки:

-2 чаши пире од тиква (нормални чаши, не големи)

- 4-5 л засладувач во прав (или по вкус)

- 1 g цимет (или помалку, во зависност од вкусот)

- 10-12 парчиња мини мадлена (рецепт ТУКА)

Подготовка:

За пирето од тиква, сè што треба да направите е да ја исечете тиквата на четири и да ја ставите во рерна (или можете да ја исечете на коцки, да го покриете садот и да ја ставите во микробранова печка). По печењето, извадете го толку жешко и ставете го во мешалка. Ставете во сад две чаши со така добиено пире.

Ставете го желатинот да се хидрира и потоа извадете го од водата и исцедете го добро, па истурете го врз сè уште врелото пире од тиква и измешајте така што желатинот да се стопи (доколку сметате дека желатинот не е доволен за да се зацврсти пирето, можете да го надополните со уште 1 -2 листови во зависност од случајот).

Додадете го засладувачот и циметот и измешајте.

Во претходно подготвената форма или форми (по можност направени од силикон за да можете полесно да го извадите, но се јаде и директно од садовите), ставете 2-3 мини мадлен и потоа истурете го пирето од тиква одозгора.

Формите фрлете ги во фрижидер најмалку 4-5 часа и потоа можете да уживате во нив со најголемо задоволство.

---