Рецепт за диетален зеленчук за дожд

Шарени растителни шпагети направени од моркови, тиквички и цвекло се тресат во садот со ситен, сладок грашок, срдечна репка, крем авокадо и печени наут. Вегетаријанскиот сад е прелиен со крем сирење и зачинети пролетни билки. Рецептот да се испроба!

диетален

Состојки за садот за дожд Веги

Ниво на тешкотија: лесно
Времетраење: приближно 25 минути
Нутриционистички информации по порција: 771 kcal/3222 KJ, протеини: 42 g, маснотии: 36 g, јаглени хидрати: 67 g


Подготовка на зеленчук сад за дожд

  1. Исчистете ја салатата од јагнешко месо, измијте ја и исушете ја. Измијте го авокадото, исечете го на половина и внимателно извадете го јадрото со нож. Подигнете ја пулпата од кожата со лажица. Измијте го, излупете го и ретко исечете го цвеклото.
  2. Измијте ги тиквичките и морковите, а потоа излупете ги морковите. Користете спирален секач за да исечете тиквички, моркови и претходно зготвена цвекло во ситни растителни шпагети.
  3. Затворете го грашокот во тенџере со вода, оставете го да зоврие и врие нежно околу 3 минути, а потоа исцедете го во сито. Совет: Потопете го грашокот кратко во ледена вода - тогаш тие светат зелено. Оревите и бадемите од индиски ореви грубо исечкајте ги на табла и кратко наздравете ги во премачкана тава. На крај, измијте го и исушете го магдоносот.
  4. Темелно исплакнете го наутот во сито, исцедете го и измешајте го во сад со миризлив пипер и 1⁄2 лажичка куркума. Испржете ги зачинетите наут во нелеплива тава 3-4 минути и зачинете ги со сол и црн пипер.
  5. Наредете ја салатата, подготвениот зеленчук и градинарскиот костен во големи чинии за ручек според вашиот сопствен вкус. Потоа ставете го зрнестото крем сирење и зачинете го со сол и црн пипер
  6. За преливот, ситно исечкајте го кромотот и ставете го во висок сад или мерна чаша со сок од лимон, паста од сусам, маслиново масло, оцет од бело вино, вода и 1⁄2 лажичка куркума. Пире со рачен мешалка и зачинете со сол и свежо мелен пипер. Истурете ја преливот врз салатата и зеленчукот.

Преземи

Оние што се на протеинска диета треба да ја испробаат оваа вкусна чинија со протеини: крцкави печени моркови, зачинети ротквици, ароматичен крес