Рецепт за киче од блитва и печурки; Генијално вкусно

јас сум заљубен Швајцарска блитва, затоа зедов свежи веднаш на пазарот. Тука имам сè што пазарот моментално го продава во едно вегетаријанска киче трансформиран. Добро, тиквата овој пат остана надвор. Навистина вкусно и користено од тоа Брашно од цело жито исто така и целосна храна.

рецепт

состојки

За тава со форма на пролет од 28 см

За пециво од цело брашно:

  • 200 гр интегрално брашно
  • 100 гр путер
  • 1 лажичка сол
  • 1 јајце (М)

  • 600 гр швајцарска блитва
  • 2 црвени пиперки
  • 250 гр печурки, мали кафеави
  • 1 кромид
  • 1 чешне лук
  • 2 × 2 лажици растително масло

  • 5 јајца (М)
  • 100 мл крем
  • Сол, бибер, морско оревче, чили, кари во прав

  • 100 гр мешано сирење/планинско сирење
  • 100 гр домати датуми

    • подготовка

    1. За тестото, брзо измесете ги сите состојки, завиткајте во фолија и оставете да се одмори во фрижидер.
    2. За преливот, измијте ја блитвата темелно и исечете ги стебленцата на ситни ленти. Ситно исецкајте ги лисјата, чувајте ги и двете одделно. Излупете го кромидот и исечете ги на ленти. Излупете и ситно исечкајте го лукот, измијте ги и преполовете ги пиперките, исечете ги на клинови, а потоа на ситни ленти. Исчистете ги печурките и преполовете или четвртина во зависност од големината.
    3. Загрејте половина од маслото во премачкана тава, искористете ги стебленцата блитва со пиперки, кромид и коцки лук, чувајте во голема чинија.
    4. Отворете го шпоретот 160 ° C горна/долна топлина загревајте Подмачкајте го садот за форма на пролет, ширете го тестото над него, формирајќи раб скоро до врвот. Поставете ја со хартија за печење и измерете ја со исушена леќа.
    5. Во меѓувреме, загрејте го преостанатото масло и испржете ги печурките во неа и на крај додадете ги листовите блитва и оставете ги на кратко да се срушат. Додадете во стебленцата на блитвата и внимателно измешајте, зачинете со сол и бибер, измешајте.
    6. Веднаш штом рерната е топла, додадете го тестото 10 мин Печете слепи на 2-та шина одоздола. Потоа отстранете ја хартијата за печење со леќа.
    7. Додека тестото е во рерна, измешајте ги сите состојки за преливот во посебен сад. Зачинете по вкус со сол и бибер, зачинете со морско оревче и 1 лажица кари во прав (користен лимонски кари). Измешајте ја глазурата со зеленчук и премачкајте ја на подот.
    8. Покријте го преливот со рендано сирење. Измијте ги доматите од датумот, исечете ги на половина и ставете ги во круг на врвот на сирењето.
    9. На 2-ра шина одоздола 60 минути да се пече. Вкуси топло и ладно.

    Време на подготовка: околу 60 минути работа + 60 минути време за печење

    тешкотија: досаден, но технички едноставен

    извор: сопствен рецепт, инспириран од она што е достапно на пазарот