Рецепт за кинески пилешки крилја; Лесен и здрав рецепт!

Прескокнете го сосот, заштедете го вашиот мебел и земете ги пупките за вкус во авантурата за цел живот.

Овој рецепт зачинети печени пилешки крилја се базира на слатка и миризлива сува масажа со семки од пиперка, што е тоа што го прави толку зависен.

Првиот пат кога пробав пипер од Сечуан (исто така наречен пипер од Сепер), бев во еден кинески ресторан и нарачав јадење наречено пилешко мала. Храната доаѓаше со овие мали бибер пиперчиња кои беа великодушно попрскани на чинијата. Не знаејќи што се веднаш, ставив еден во уста, па друг, и уште неколку само за да видам дали можам да ги идентификувам. Тие беа толку интересни, речиси цветни по вкус. Вкусно!

По некое време, устата почна да ми се тресне, а потоа се вкочани. Келнерот објасни дека зрната бибер Сечуан се користат за спротивставување на топлината од пиперките, така што гостите можат да уживаат во зачинета храна. Електризираното чувство во мојата уста беше само резултат на конзумирање на релативно голема количина семе од пипер од Сечуан.

Ако не го чекате, дефинитивно може да се чувствува малку чудно! Но, кога знаете што треба да се случи, само земете уште еден прекрасен залак и уживајте во возењето, чувството на пецкање и сè.

следете не ПИНТЕРЕСТ!

Забавно е со овие кинески пилешки крилца. И, колку е вкусна забавата!

Дали печените пилешки крилца се здрави?

Во споредба со јадење пржени пилешки крилца, печените пилешки крилца се многу подобри! Мислам дека ова е најдобриот рецепт за печени пилешки крилца и затоа: Овој рецепт користи мал слој сода бикарбона за да ги направи највкусните, крцкави пилешки крилца што некогаш ќе ги изедете од длабоко пржење.

Печење пилешки крилца со сода бикарбона ја остава кожата на пилешкото да се исуши во фрижидер преку ноќ, затоа е прекрасно крцкава кога ќе ја печете. Супер е лесно и целосно задоволувачко.

Како се прават крцкави пилешки крилја дома?

Не мора да одите во вашата омилена лента за да добиете крцкави крилја. Можете да го направите тоа во вашата кујна, дури и во вашата рерна. Тајната на крцкавиот е прашокот за пециво. Мешањето на крилјата со мала количина сода бикарбона и потоа оставањето во фрижидер преку ноќ (или наутро) ќе отстрани многу влага од кокошката. По неколку часа, ви гарантиравме јасни, професионални резултати.

Како се прават кинески пилешки крилца во рерна?

Откако ќе ги истурите крилјата во солта и сода и оставете да седат неколку часа, време е да ги испечете крилјата. Загрејте ја рерната на 450 степени. Лизнете го плехот за печење во рерна со крилјата уште на решетката и варете околу 20 минути. Во овој момент можете да ги ротирате крилјата за да бидете сигурни дека се крцкави од сите страни. После уште 15-20 минути, ако изгледаат наздравени, може да излезат и да се фрлат во смесата за зачини.

Кои се сичуанските пиперки?

Овој зачин, исто така наречен Сеченван или пиперки од Сепчуан, воопшто не е пиперка, туку исушената, црвеникаво-розова надворешна обвивка на бодликавата грмушка. Овој зачин е прилично уникатен; Не само што е неверојатно ароматичен и вкусен, туку има и вкочанетост својство познато во Кина како „ма“ што предизвикува мало чувство на пецкање во устата.

Пиперките од сечуан често се користат во регионот на Сечуан во Кина, заедно со многу лук и црвен пипер, за да се подготват разни регионални јадења. Јас ги користам тука за да создадам суво тесто што ги прави печените пилешки крилца највозбудливото нешто што треба да се испробаат во текот на целата година.

Каде ги купувате зрната бибер Сечуан?

Можеби ќе бидете во искушение да ги направите овие крилја без зрна од бибер, но верувајте ми, тие навистина го прават овој рецепт еден од сите. Но, разбирам: понекогаш може да биде тешко да се најдат зрна бибер Сечуан без добро снабдена кинеска продавница за храна во близина. Затоа ги купувам моите бибери на Интернет (во мали количини) за најсвежи и пенливи зачини. може да се добие.

Како да чувам Сечуански пиперки?

Чувајте ги остатоците од зрна бибер Сечуан или пипер од сечуан во чиста, сува, тегла заштитена од светлина. Ако зрната од пипер ја изгубиле својата чувство на пецкање, тие најверојатно поминале во гнев. Време е да се вратиме назад.

Можете ли да направите печени пилешки крилца од замрзнато?

Додека другите рецепти бараат само фрлање на замрзнати крилја во рерна, во овој рецепт крилјата треба да се избришат со мешавина од сода бикарбона и сол и да се остават во фрижидер некое време пред да се готви. Јас препорачувам прво да ги одмрзнете крилјата пред да започнете со овој рецепт. Willе бидете толку среќни што го сторивте тоа.

Колку време готвите печени пилешки крилца?

Во овој рецепт, крилјата се печат на 450 степени за околу 40 минути за крајно крцкаво пилешко крило.

Што е со печените пилешки крилца?

Овие крилја толку многу зависат што не можете да јадете само едно, па можеби можете и повеќе. Во зависност од количината на суво триење со кое ги фрлате крилјата, тие можат да станат малку остри. Препорачувам неколку тенки исечени краставици облечени во масло од сусам и сок од лимон. Или пробајте го мојот рецепт за налепници за тенџере за да ги задржите работите возбудливи!

Кога сте подготвени да ја засилите играта во одделот за пилешки крилја и да постигнете големи резултати со вашиот локален тим, овие печени кинески пилешки крилја се само она што треба да направите за вашата следна забава. Овие се најдобрите крцкави печени пилешки крилца помешани во сува масажа што лесно се подготвува, а има заострен, чаден вкус. Прескокнете го сосот, заштедете го вашиот мебел и земете ги пупките за вкус во авантурата за цел живот.

Кинеска кујна
Време на подготовка: 20 минути
Време за готвење: 40 минути време за одмор 6 часа
Вкупно време: 1 час
Послужувања: 8 лица
Калории: 536 kcal

Пилешки крилја од 4 фунти исечени на тапани и дна (види белешки)
Поделена 1 лажица прашок за пециво
1 лажица сол или поделена по вкус
1 лажица цел ким
1 лажичка семе од анасон или семе од анасон
1 лажица снегулки од црвено чили
1 лажица цели чекунски пиперки (видете белешки)
1 лажица кафеав шеќер
1 лажица растително масло
1 чаша коријандер, лабаво сецкан, за гарнир (опционално)

Поставете плех со раб со алуминиумска фолија и ставете жичана решетка во неа. Пилешките крилја внимателно исушете ги со хартиени крпи.
Ставете половина крилја во голема чинија и посипете со 1 лажичка сол и 1 1/2 лажички прашок за пециво. Мешајте додека сè не се покрие рамномерно. Ставете го на рамката така што крилјата не се допираат.
Повторете со преостанатите крилја, сол и сода бикарбона. Ставете го листот за печење во фрижидер и оставете го непокриен најмалку 6 часа и до 18 часа.
Ставете ја решетката на рерната во горната средна положба и загрејте ја рерната на 450 степени. Додадете ги пилешките крилца и варете 20 минути. Превртете ги крилјата и варете уште 15 до 20 минути додека не станат крцкави и златно-кафеави.
Во меѓувреме, измешајте ким, семе од анасон, црвен пипер и пиперки од Сечууан во мала тава и печете на средна топлина околу 1-2 минути додека не стане мирисна. Ставете во мелница за зачини, додадете шеќер и преостаната сол и мелете на груб прав (или користете малтер и толчник).
Кога ќе завршат крилјата, префрлете ги во голема чинија и промешајте во масло. Додадете половина од смесата за зачини, промешајте да се премачка, па пробајте крило. Додадете повеќе мешавина за зачини по вкус ако сакате. Украсете со коријандер ако сакате.

Рецепт белешки

Зрната од пиперки Сечуаан се достапни во азиските супермаркети или на Интернет.
За да го одделите тапанот од рамнината, отсечете ја кожата од внатрешната страна на зглобот и извиткајте го зглобот назад за да ја откриете областа каде што се спојуваат зглобовите. Користете нож за да исечете помеѓу коските за да ги одделите.

исхрана

Дел: 3 крила |
Калории: 536 kcal