Рецепт за компир рагу колач виенски стил - информации и хранливи вредности

Рагу од компир и колбаси во виенски стил

Резиме

опис

Рагу од компир и колбаси во виенски стил

Извадете ја кората од компирот. Донесете доволно солена вода до вриење и исечете го компирот по должина на четвртини. Гответе ги четвртините компири во солена вода околу една четвртина од еден час. Потоа подгответе вода што врие за јајцата и варете ги јајцата силно околу 10 минути. Потоа исплакнете ги со ладна вода и извадете ја кората. Во меѓувреме, загрејте го путерот во тенџере додека не се стопи и додадете повеќе и преклопете го. Оставете ја оваа кратко да се поти и изгаснете со зеленчук, крем и вино. Гответе на тивок оган околу 5 минути, редовно мешајќи.
Исечете колбас и јајце на парчиња. Исечете ги преостанатите јајца со риган на мали парчиња. Сега земете го готовиот компир и додадете го во сосот. Накратко загревајте ги. Потоа земете ги сецканите јајца и риган и нежно измешајте ги. Ставете парчиња јајца и кора на готовиот рагу колбас од компир и уживајте.