Рецепт за кратки лепчиња ЕДЕКА

Одмор во Шкотска или Англија без барем каснување од кратко пече? Незамисливо! Youе ви кажеме што треба да знаете за овие крцкави колачи и како можете сами да направите кратки печива.

125 гр путер
5 лажици шеќер
175 гр пченично брашно
1 нотка сол
100 гр кувертура, бела
60 гр кајсија, исушена
50 гр ореви

Победете ги путерот и шеќерот со размахване на миксер за раце додека не станат крем. Прелијте го брашното над него. Додадете сол и месете го темелно со куката за тесто од рачниот миксер.

Посипете ја работната површина со брашно и користете сукалка за да го расукате тестото дебело околу 1 см. Се сече на правоаголници со долг нож, машина за пециво или валјак за пица и се става во фрижидер околу 30 минути.

Правоаголниците извадете ги неколку пати со вилушка. Печете во загреана рерна на долната шина на 200 степени (конвекциона рерна 175 степени) околу 12-15 минути. Оставете да се излади на решетка.

Се топи чоколадото во сад во топла вода бања. Во меѓувреме исецкајте ги кајсиите и оревите. Четкајте го краткиот леб со чоколадо и посипете ги со кајсии и ореви. Оставете темелно да се исуши пред јадење или пакување.

Можете исто така да го додадете нашиот рецепт за агол на ореви во вашата колекција и, како дополнителна идеја за печење, рецептот за торта од трошка од афион!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

80мин 80мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

40 мин 40 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

Краток леб - леб или бисквит?

Додуша, името „леб“ е погрешно, но овие пецива всушност не се леб, туку прекрасно путер, слатки бисквити. Оригиналниот рецепт за кратки печива тешко дека може да биде поедноставен: Краткиот леб се состои од три дела брашно, два дела путер и еден дел шеќер. Тестото се расукува околу 1 см дебел, а потоа се сече претежно во типични форми на краставици: правоаголни краставички „Прсти“, триаголни „опашки од подножје“ или кружни „височини“. Резултатот е прекрасно ронлив бисквит кој обично се распаѓа кога ќе гризнете во нив.

Уште во 15 век, се вели дека рецептот за кратки лепчиња бил сличен на денешниот. Се користеше за подготовка на бисквити се додека колачи од дрвја. Во денешно време, Шкотланѓаните веќе не го гледаат тоа тесно и ги прифаќаат своите традиционални колачи во други варијанти и форми, на пример како новогодишни елки и снежни луѓе. Наш совет: Можете едноставно да ги користите вообичаените секачи за колачиња при печење. Или исечете ги типичните прсти од кратко тесто од тестото со помош на машина за тесто или пица.

Краток леб - софистицирани варијации на рецепти

Дури и ако оригиналниот рецепт не е украсен, едноставно не можеме да одолееме на рафинирање на нашите домашни колачиња. Нашата варијанта со стопено бело чоколадо, суви кајсии и сецкани ореви гарантирано ќе направи секој што има сладок заб да победи побрзо. Fansубителите на карамел дефинитивно треба да го пробаат нашиот рецепт за кратки колачи со солена карамела и нашиот фадаж. Забрането добро!

Патем, жителите на островот можат да понудат уште потрадиционални колачи: скани. Меките ролни без кора од леб се служат со попладневен чај во Англија. Ако ви е доста од слатки задоволства и рецепти за колачиња, треба да ја пробате и нашата срдечна верзија - мелем со чеда и свежи билки.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа