Рецепт за лесна ракчиња и ориз; Обичната мачка

Бидејќи секогаш ме прашуваат секогаш кога купувам јуфки од ориз, како да ги подготвам и со што да ги подготвам, решив да го напишам на блогот мојот лесен рецепт со ракчиња, кој секогаш го подготвувам за ручек или вечера. Тоа е мој рецепт, има многу варијации што можете да ги најдете на сите места за готвење.

Лесно, подготвено за 30 минути, со сите подготовки. Што ви треба:

каков било вид оризови тестенини (ги купувам од Профи, тие се тенки или пошироки, како таliaатели, во зависност од тоа што имаат на залиха тој ден)
1 вреќа замрзнати ракчиња (можете да купите и да фрлите, 100-150 гр.)
3-6 чешниња лук (јас сум fanубител на лук)
1 голем зелен кромид или 1 мал праз (овој пат направив праз)
1 четвртина лимон
магдонос
соја сос

Ако имате вок во кујната, тоа е совршено, може да имате поголема тава во дијаметар. Ставете го маслото заедно со зелениот кромид и пржениот лук во вок. Во меѓувреме, зовријте вода за оризните тестенини. Не треба да врие, доволно е да биде малку топло, оризовите тестенини ќе ја променат нивната непро opирност, тие ќе станат полупроирни по 2 минути оставајќи ги во топла вода. Тоа значи дека тие омекнаа доволно и јас сум подготвен. Сè што треба да знаете за азиските јуфки тука.

Кога лукот и кромидот ќе омекнат доволно, додадете ги сите ракчиња (не е важно дали не се стопиле, водата им помага да се пржи) и преку неа исцедете една четвртина од лимонот. Свртете го огнот до максимум и често мешајте, за состојките да не се лепат на вокот. Јас користам керамички вок што е многу добар и ништо не се држи до неговото дно. Големиот пожар ќе предизвика намалување на водата што ја оставаат ракчињата и сокот од лимон, а сите вкусови ќе влезат во ракчињата што веќе се намалиле во големина. Знак дека сум скоро подготвен. Оставете го огнот на минимум. Во меѓувреме, водата е веќе топла, ставете ги јуфките во тенџерето и измешајте или оставете 2-3 минути, а потоа извадете ги тестенините со вилушка и ставете ги во вок преку ракчиња, на тивок оган.

Тестенините што ги користам се нарекуваат тестенини од целофан, може да се направат од ориз или грав. Бидејќи се толку тенки и долги, многу кинески ресторани во нашата земја ги исекуваат на мали парчиња. Повеќе сакам да не отстапувам од азиските навики на јадење и употреба на оризови тестенини, па иако малку потешко се справуваат долго бидејќи нема да се мешаат целосно со останатите состојки, јас преферирам оригинален метод. Измешајте ги јуфките колку што е можно, а потоа земете ги остатокот од состојките и ставете ги на врвот на јуфките на чинија. На крајот го кршам магдоносот одозгора, ставам соја по вкус, сè директно во чинијата и измешајте.

Обајцата. Лесно се подготвува и јаде

П.С. За феноменален рецепт, додадете, кога е француска недела во Лидл, азиски боранија, се продава замрзнато на 1 кг, изгледа. Вкусно е и крцкаво. Исто така, Лидл има многу промоции во Кинг Рави, затоа земете ги кога ќе ги најдете. И повеќе вкусни и месести.

Уште од моите денови во Лондон, се обидував да ги пресоздавам оние азиски рецепти кои беа толку вкусни и вкусни насекаде, или тајландски, јапонски, малезиски или кинески. Ракчињата се мојата омилена работа за јадење бидејќи решив драстично да исечам месо од оброците. Оттогаш мојот мозок дури и не бара месо, како и да е, не во менија. Повеќе на таа тема во иднина.

Назад на мојот лесен рецепт. Потребни се околу 30 минути и еве што ќе ви треба:

каков било вид оризови тестенини (или целофан, овде се користи, стапчиња од ориз - мојот омилен, или вермикели)
100 - 150 гр ракчиња или 100 гр ракчиња
3-6 чешниња лук (вентилатор за лук тука)
1 голем млад кромид или 1 мал праз (овој пат користен праз)
1 литар лимон
магдонос
соја сос

Thisе ви треба вок за ова, затоа изнесете го. Донесете праз и лук заедно со малку масло да се динстаат. Земи мала тава и додадете вода да се загрее. Не треба да врие, само доволно жешко за тестенините од ориз. Тие ќе бидат проlирни и подготвени за 2 минути после тоа.

Кога лукот заедно со празот се крчка доволно, внесете ги сите ракчиња во вок и исцедете го лимонот од четвртина. Користев замрзнати ракчиња, целата таа вода заедно со сокот од лимон ќе почне да се намалува под силен оган. Ги знаете сите оние воици што силно крчкаат во азиските ресторани? Да го направи тоа. Донесете ја топлината до крај, не плашете се да се забавувате со неа. Наскоро течностите ќе се намалат и сите вкусови ќе се ослободат. Во тоа време, ракчињата ќе бидат намалени, околу половина од големината и воопшто не се ситни. Знак дека се готови.

Оризните тестенини се готови, фатете вилушка и изматете ги во вок преку останатите состојки. Промешајте Можеби нема да се пуштат, не грижете се, подигнете ги повторно во вашата чинија и пренесете ги останатите ракчиња. Украсете по ваш вкус со соја сос и магдонос.