Рецепт за ниска хидрати пица Kitchengirls

Дали сте чуле за пица од карфиол? Нина ја тестираше оваа верзија со ниска хидрати на вистинска пица за вас.

Уживате во пицата без жалење? Не плашете се од досадните јаглехидрати или глутен? Нема проблем! Сега постојат многу варијанти за тесто со малку јаглени хидрати со само неколку јаглени хидрати или дури и без нив. Совршено е за вечера кога сакате да изгубите тежина и да не јадете само салата.

Состојки за 4 мали пици

500 гр карфиол
1 јајце (големина М)
1 лажица мелени бадеми (без кожа)
2 лажици рендано сирење
сол
50 гр печурки
75 гр мини топчиња моцарела
2 лажички сецкани лисја од оригано
100 гр сос од домати/-суго
4 парчиња шунка од Парма (во ленти)
1 грст ракета

подготовка

Исчистете, измијте и изрендајте карфиол на мали парчиња или ситно исечете го со нож.

Калории: 139
Протеини: 13-ти
Маснотии: 7-ми
Јаглехидрати: 5
Порции: 4-ти

Доколку сакате брза пица со малку јаглени хидрати, без долго месење или мелење, тогаш едноставно ставете го преливот на исечен зеленчук. Слатки компири, тиквички или модри патлиџани се погодни за ова - дури и оние кои сакаат претходно да печат во рерна.

Веќе пробавте? Ние исто така развивме рецепт за веганска пица и пица без глутен за вас.

Од што е направено тестото на пица со ниски хидрати?

Сега постојат многу различни варијанти. Некои од нив имаат база на зеленчук какоЦвекло, тиквички,брокула, савој или Наут. Другите тесто се составени од Алтернативи на брашно од ореви и семиња, на пр. Бадемово брашно, Ленено брашно& p; или & p;Брашно од чиа. Можете дури и да направите „тесто“ од риба и месо. Во сите тесто, состојките обично се подготвуваат со употреба на & p;јајце& p; или & p;сирење залепени заедно. Сирењето има предност што му додавате зачин и целата работа станува крцкава.

Како да подготвам зеленчук за тесто со малку јаглени хидрати?

За Тесто за зеленчук зеленчукот секогаш треба да се исецка и да се исцеди водата. Колку е помало тестото, толку е пофино тесто и полесно е да се исцеди водата. Но, дефинитивно не треба претходно да го варите зеленчукот во вода. Потоа, апсорбира уште повеќе вода и смесата станува кашеста, а подоцнежното тесто не зарумени.

Како користите тесто со малку јаглени хидрати? Што треба да размислите?

Ако сте се запрашале „Можеш ли нормално да развлечеш тесто со малку јаглени хидрати?“, Можам да ти кажам: излегувањето зборува премногу. Поголемиот дел од времето тестото не е лепливо и компактно како што е познато од нормалното тесто од квасец, на пример. Нормалното брашно делува како еден вид лепак и обезбедува добро спојување. Јајцето и сирењето можат да го сторат и тоа, но само ако ги загреете. Затоа тестото во вашиот сад е секогаш кашесто. Го ширите на плех со хартија за печење, а потоа доаѓа важниот дел, бидејќи сите тесто со ниска јаглехидрати имаат една заедничка работа: мора да ги имате Пред-печете пред преливот. Така, ставете го тестото во рерна, така што лепилото за замена може да стапи на сила, а дури потоа додадете го сосот и преливот.

Кое тесто со ниски хидрати е најдобро?

После многу тестирање, се одлучив за варијантата со карфиол. За жал, многу рецепти содржат 200 гр сирење за секои 500 гр карфиол. Колку е тапа тоа? Makeе направам здрава пица и потоа ќе исечам толку сирење на дното! Да не споменувам кој и да дојде одозгора .

Сепак, по два циклуса во рерна, морав да сфатам: не работи без сирење во основата. Но, успеав значително да ја намалам сумата. И кога додавате бадеми, основата изгледа скоро како вистинска основа за пица по печењето.

Како има вкус на пицата од карфиол?

Дефинитивно вкусно. Вкусот на пицата е малку поинаков, многу малку како карфиол, но може многу добро да се покрие со салама и копродукции. Сирењето сè уште го прави тестото крцкаво, но не толку тврдо и компактно како и нормалното тесто за пица - а малку меко и влажно. Малку како леб од банана во срдечна. Најмногу ми се допаѓаа крцкавите рабови, па затоа решив да направам мали пици отколку големи пици - тие ги нарекуваат пици. Дали сакате да ги пробате? Да одиме!