Рецепт за печено свинско рамо преку ноќ Добри рецепти

Загрејте ја рерната на максимална температура. Ситно смачкајте ги семето од анасон со сол во малтер. Измешајте го целиот зеленчук, гранчиња од лук и мајчина душица со малку маслиново масло и ставете ги во голема тава за печење. Изматете го месото со маслиново масло и ставете го на креветот со зеленчук. Сега добро масирајте ја мешавината од анасон сол во кората длабоко во сите засеци, така што месото е оптимално ароматизирано. Ставете ја во топла рерна 20-30 минути додека не почне да порумени. Намалете ја температурата на 120 ° C и варете го свинското рамо 9-12 часа, додека месото не омекне и лесно може да се исече со вилушка.

печено

Истурете го целото вино и оставете сè да се задуши уште еден час; што го прави совршен сос. Извадете ја од рерна и оставете го печењето да одмори 1 час, а потоа ставете го на голема табла. Сега го бришам вишокот сол од месото, рибам каранфилче од лук и го пасирам зеленчукот со пире од компири. Загрејте ја тавата за печење на шпоретот, додадете го густинот или густинот и оставете го да зоврие додека не се создаде вкусен сос (можете да го згуснете со малку просејно брашно, но јас го претпочитам лесен). Ова печење станува вистински празник со гарнитури како што се добар грав Борлоти и зеленчук со лисја на пареа.