Рецепт за печурки Појана

состојки

• 350 гр печурки
• 3 компири
• 3 моркови
• 2 корени од магдонос
• 100 гр сирење
• 1/2 пилешки гради
• 1 куп магдонос
• 1 куп копра
• 3 нишки од зелен кромид
• 3 кисели краставички
• мајонез, по вкус
• сол и црн пипер

Начин на подготовка

Пилешките гради се варат заедно со корените. За време на готвењето, зачинете по вкус. Ставив сол, бибер и малку морско оревче.

По вриење, оставете да се излади.

Во меѓувреме, маринирајте ги печурките. Се вари во половина чаша вода, лажица оцет и 2 лажици масло. Кога ќе почне да врие, додадете една лажичка бибер, еден ловоров лист и сол по вкус. Оставете го на оган, на умерен оган, уште 5 минути, а потоа оставете го да се излади.

Компири, моркови, корен од магдонос и сирење се рендаат на голем ренде во посебни чинии. Пилешки гради и краставица се сечат на мали парчиња. Јас ги роботирав.:) Исецкајте ги зелените и зелениот кромид.

Поставете сад со филм за храна. Ставете ги печурките со капите надолу, покривајќи го целото дно на тенџерето. Сецкани зеленило се попрсуваат над печурките. Потоа ставете слој компири, добро притискајќи со рака. Подмачкајте слој од мајонез. Ставете го ренданиот морков, па сирењето. Подмачкајте повторно со мајонез. Потоа слој месо и слој кисели краставички и последен слој мајонез. Покријте со фолија и оставете да се излади. Го чував во фрижидер преку ноќ.

Плочката на која ќе се сервира салатата се става над садот во кој е „изградена“ и се превртува со цврсто движење.

---