Рецепт за пекиншка патка

Пекиншката патка е класично кинеско јадење што луѓето сакаат да го јадат повторно и повторно. Рецептот обично се служи со ориз и сос.

Патчиња, извадени и измиени Лажиче кинески зачин Лажичка сол Лажици кинески сос од остриги Истрел масло од кикирики за длабоко пржење Лажички лесен сируп Лажичка оцет од бел слад Лажичка саке или вотка мл вода кг варен ориз или 16 тенки палачинки ЕЕЗ краставица, исечени на ленти од 5 см ЕЕЗ пролетен кромид, ретко исечен мл сос од слива или сос од хоизин

1
1
2
2
2
2
2
2
125
1
1
8-ми
250

135 мин. Вкупно време
30 мин време за подготовка
105 мин. Време за готвење

1. Измијте ја патката добро исушете ја. Измешајте ги кинеските зачини, сол и остриги и со него истријте ја внатрешноста на патката. Врзете го вратот и кожата на патката заедно со конец за да може да се обеси. Во сито, изгорете 5 пати со врела вода, сушејќи се повторно и повторно помеѓу. На крај внимателно исушете го.
2. Донесете ги состојките за глазурата - лесен сируп, оцет од бел слад, саке или вотка, вода - да зовријат во мало тенџере и да се варат додека не се згуснат околу 10 минути. Четкајте ја глазурата низ целата патка со четка. Закачете ја птицата на конецот на топло, ветровито место или исушете ја со фен или вентилатор. Наполнете голем вок или голема, длабока тава една третина со масло и ставете ја патката во неа. Загрејте го маслото и ставете ја патката со грб на решетка во рерна загреана на 190 ° ниво на гас 5 и пржете ја 45 минути. Потоа свртете ја градите на патка надолу и на 150 ° ниво на гас - уште 30 Пржете за мин. Свртете ја патката на грб повторно и завршете ја со готвење за 30 минути.
3. Завршената патка се сече на парчиња дебели 1 см со кожа и коски. Најдобро е да користите мал резач. Послужете топло со ориз или палачинки и послужете со краставица, млад кромид и сос - сос од слива или сос од хоисин.

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

БО CHИНИ ПАТИ СО КАМПИА

Ароматична, крцкава кафеава Божиќна патка со кнедли ќе насмее на лицата на вашите гости. Пробајте го нашиот вкусен рецепт.

Пилешко со компири и лук

Пилешко со компири и лук е вкусно за целото семејство и дефинитивно е рецепт за моменти на задоволство.

Крисна Gинџерска патка со анане, паприка и манго

Егзотична патка би бил рецептот на крцкава патка од ѓумбир со ананас, црвен пипер и манго. Одличен совет за loversубителите на патки.

ТАГИНА СО ПИЛЕШКИ И ДАРМИ

Тагин со пилешко и урми е извонредно и многу вкусно јадење.

PUTE ПРИРОДА СО Ориз

Брз, нискокалоричен рецепт за вкусно главно јадење. Оризот се служи како гарнир.

АЛОКАДО САЛАТА СО ПУШЕН ПАТИК

Пушените гради од патка ја прават салатата од авокадо вистинско уживање. Мора да го пробате овој рецепт.

---