Рецепт за пост - Печен компир со зеленчук и сенф - Хотел Алпин - Алпин одморалиште Појана Брашов

Ние сме во пост - постот пред Воскресението Господово, кој е најдолг и најстрог од четирите долги пости на Православната црква.

Постот значи дека во овој период не јадете слатки, односно не јадете ништо од животинско потекло. Не месо, ниту млеко, сирење, јајца, дури ни риба, и очигледно сите рибни деривати, како што се морски плодови (освен во деновите кога имаме ослободување риба).

Ние нема да навлегуваме во премногу детали што можат да доведат до сериозни полемики во врска со религиозни причини или здравствени причини што предизвикува луѓето да постат. Само да кажеме дека објавата НЕ се однесува само на делот за храна. Мора да имате отворено срце, да правите добро, да им помагате на оние околу вас ако можете, да се покаете за своите гревови и да се обидете да станете подобри, да се приближите до Бога.

Денес ќе разговараме за тоа колку е едноставно и лесно да се готви пост.

И ние ќе готвиме грчки рецепт: Печен компир со зеленчук и сенф

Тоа е мега едноставен и мега вкусен рецепт.

Состојките што ни се потребни за 4 порции се следниве:

1 кг компир (се претпочита да биде црвен - белиот може да се распадне)

Сенф (можете да го користите според вашите желби, слатка, топла, Дижон, итн.) - 2 лажици

Рузмарин - 1 гранче. Задолжително свежо (ако го користите оној од плик, нема да го има истиот вкус).

Додека лупиме компири, вклучете ја рерната! 180 степени.

Компирите, исчистени и исечени на 4 должини, се мијат и исцедат.

Во меѓувреме, подгответе лук, како за мујдеи. Исчистете, исечете, мелете или тријте додека не се направи пастата, додадете сол, бибер, сенф додека не се изедначи и не добиете паста од синап.

Во плехот за печка, ставете лист хартија за печење.

Ставете компири над кои ставаме паста од синап, гранче од рузмарин и кромид исечете ги на четвртини и ставете ги на аглите на плехот.

Ставете го плехот во рерна. Времето за печење се разликува во зависност од перформансите на секоја рерна. Да речеме 45 минути.

Пожелно е да ги превртувате од време на време со шпатула, за да поруменат од сите страни.

Бонус! Можете да додадете сок од лимон во паста од сенф пред да го истурите врз компирот.

Можете да ги послужите како главно јадење или гарнитури.

И бидејќи постеме, ви кажуваме дека во менито на ресторанот Форест Лаунџ во хотелот АЛПИН можете да најдете многу јадења за пост варени специјално за вас од нашите вешти готвачи.

Сè што треба да направите е да влезете во автомобилот и да се упатите кон Појана Брашов!

---