Рецепт за пржен ориз со ракчиња и јајце - погледнете
Пржениот ориз најдобро е да го направите сами.
состојки
| Пржен ориз со ракчиња и јајце | |
| Вода за готвење ориз (приближно 1 литар) | |
| 200 гр | Долгозрнест ориз |
| 200 гр | Ракчиња, излупени, варени |
| 100 гр | Коцки шунка, посно |
| 3 парчиња. | Пилешко јајце, цело, сурово, средно |
| 2 кл | масло од сусам |
| 1 парче. | Кромид, суров (ситно сецкан) |
| 2 прсти | Лук, суров (ситно сецкан) |
| 3 лажици | соја сос |
| морска сол | |
| Бел пипер, мелен (по вкус) | |
| 1 куп | Пиперчиња, свежи (ситно сецкани) |
| 10 гр | Коријандер, свеж (ситно сецкан) |
подготовка
Гответе ориз со долг жито во согласност со упатствата на пакетот.
Олабавете зрна зрна ориз со вилушка.
Преработувајте јајца едно по едно во 3 омлета: Изматете, лесно посолете и пржете кратко во тефлон тава додека не порумени.
Исечете ги омлетите во тенки ленти и покријте ги и оставете ги настрана. Кромидот и лукот на кратко пропржете ги на масло од сусам (тава од вок или тефлон) додека не станат проlирни, додадете шунка на коцки, ракчиња и ориз и измешајте сè додека мешате и пржете околу 3 минути.
Зачинете по вкус со соја сос, морска сол и бибер од мелницата.
Истурете го пржениот ориз во загреана чинија, посипете ги со ленти од омлет и свежи билки и послужете веднаш.
совет: Побрза варијанта: работете ги јајцата заедно за да направите омлет; лентите за омлет тогаш нема да бидат толку тенки.
| Нутриционистички вредности (1 дел = 307 g/359 kcal) | ||
| протеини | 30% | 27 гр |
| јаглехидрати | 48% | 43 гр |
| Диетални влакна | 0 гр | |
| дебели | 21,5% | 9 гр |
| алкохол | 0% | 0 гр |
Опасност од гоење: Средна
Пржениот ориз е често вегетаријанска варијанта на азиско одземање. Во однос на составот на компонентите на менито, всушност, нема за што да се жалиме, бидејќи се опфатени јаглехидрати (ориз), протеини (јајца) и зеленчук (разни). Сепак, односот на овие компоненти една кон друга не е избалансиран и содржината на маснотии е често значителна.
Така можете да заштедите калории
Направете го тоа сами, а потоа можете сами да ја одредите количината на масло и да додадете повеќе зеленчук на оризот. Покрај тоа, ова е мени што може да се однесе во канцеларија и да се јаде ладно или топло.
Совет за слабеење
Ако земете помалку ориз и наместо тоа користите повеќе зеленчук, покријте ја содржината на протеини со две јајца (што одговара на една порција протеини) и користете малку масло, подобро ви е во однос на калориите. На овој начин останувате сити подолго и благодарение на поголемиот волумен на зеленчукот, можете да јадете уште повеќе.