Рецепт за риба Гефилте ЈАдете ПОПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,3 мг | (163%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,5 мг | (38%) | |
| Витамин К. | 14,5 μg | (24%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 1,3 мг | (118%) | |
| ниацин | 19,1 мг | (159%) | |
| Витамин Б₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолна киселина | 69 µg | (23%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,9 мг | (15%) | |
| Биотин | 14,3 μg | (32%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 7 микрограми | (233%) | повеќе |
| витамин Ц. | 22 мг | (23%) | |
| калиум | 1.498 мг | (37%) | повеќе |
| Калциум | 64 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 96 мг | (32%) | повеќе |
| железо | 1,9 мг | (13%) | повеќе |
| јод | 169 μg | (85%) | повеќе |
| цинк | 1,1 мг | (14%) | повеќе |
| заситени масти | 2,8 гр | ||
| урична киселина | 33 мг | ||
| холестерол | 259 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 17 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ја рибата, исечете ја главата и извадете ја кожата што е можно поцелосно (оставете ја настрана). Излупете и исечете го кромидот. Мелете ја рибата со кромид и бадеми преку мелницата за месо. Додадете јајца, брашно од мацо, бибер, сол и шеќер и месете сè заедно додека смесата не се распадне.
Формирајте кнедли од мешавината на риби. За пијалак, излупете и исечете моркови. Излупете го кромидот и исечете ги на големи прстени. Донесете ја солената вода со моркови, бел кромид, плодови од смрека и ловоров лист, зовријте, додадете ги рибните кнедли и оставете да стои на најниска топлина 1 час. Омекнете го желатинот според влошката на пакувањето.
Извадете ги кнедлите од риба. Оставете ја пијалакот да се олади кратко, а потоа промешајте го желатинот. Поделете ги кнедлите од риба на 4 плочи и прелијте ги со густинот. Заладете преку ноќ и послужете се како почетник следниот ден и посипете со свежо рендан струготин од рен ако сакате.