Рецепт за рижото со морски бас

Допрете двапати за да зумирате.

состојки

Измијте ги тиквичките, четвртина од нив и потоа исечете ги на парчиња

Проверете го филето морски бас за сите преостанати коски и отстранете ги преостанатите лушпи

Ситно коцки и лук од кора

Подгответе органски ориз од рижото до

Подготовка во тенџере

Загрејте маслиново масло или путер во тенџере.
Исечете го кромидот.
Ставете кромид со ориз во тенџерето. Мешајте веднаш додека оризот не стане проucирен.
Оставете го оризот со стакло од бело вино и ставете го шпоретот на средна топлина.
Додадете супа од зеленчук или месо малку по малку додека постојано мешате (секогаш кога течноста во тенџерето во голема мерка се апсорбира од оризот).
Додадете сол, путер и пармезан ако сакате.

Рибата испржете ја со рузмарин и лук во масло од двете страни (прво од страната на кожата). Вкупно приближно 7 мин.

На кратко испржете ги жолтите и зелените тиквички со кромидот, приближно 5 мин.

Исецкајте го магдоносот и измешајте го со готовото рижото