Рецепт за руски купени колачи Класици за чизкејк - златни задоволства, едноставни секојдневни рецепти
Минатата недела мојот сопруг поднесе барање за торта. „Јас дури и не мислам така Руска извадена торта "Тој ме праша. Ништо подобро од тоа, бидејќи јас ги поврзувам прекрасните спомени за печење од моето детство со оваа класика.
Кога бев млад ја добив својата прва вистинска „книга за печење за возрасни“ за мојот роденден. Погодете кој рецепт го избрав за мојата прва кампања за печење? Точно во право, Русинот извади торта. Тогаш се чувствуваше како да е печено 1000 пати, затоа што се подготвува со малку состојки и напор и некако ме потсетува малку на чизкејк;-)
Дали имате и рецепт за торта што веднаш ќе ве врати во детството?
Руски зупфкучен
за тава во форма на пружина со дијаметар од 24cm
Состојки:
за тестото:
3/4 пакет прашок за пециво
за полнење:
3/4 пакет ванилин шеќер
3/4 пакетче пудинг од ванила
- Загрејте ја рерната на 170 степени горна/долна топлина -
подготовка
. Тесто за краткорочности:
Ставете ги сите состојки во сад и замесете тесто за тесто со раце или кука за тесто од процесорот за храна/рачен миксер. Обликувајте го тестото во топче и завиткајте го во филм за храна. Оставете да одмори во фрижидер најмалку два часа.
По времето на одмор, тенки развлечете 2/3 од тестото на набрашнета работна површина. Тестото треба да биде дебело 3мм. Ставете го дното на тавата со пролетна форма на валаното тесто и исечете го околу тоа со нож. Потоа обложете ја основата на садот за пролетта со хартија за печење и ставете ја во неа исечената основа на тестото.
Повторно развлечете ги преостанатите парчиња тесто и исечете ги на ленти со ширина од по 4 см. Повлечете го ова во садот со пролетна форма како раб. За да не истече полнењето подоцна, поврзете ги дното и работ со притискање заедно со врвовите на прстите.
подготовка
Изматете ги путерот, шеќерот и ванилиниот шеќер во сад со рачен миксер или процесор за храна додека не се запени. Одделете ги јајцата. Индивидуално додадете ги жолчките од јајцата во смесата путер-шеќер и измешајте ги заедно. Победете ги белките во посебен сад додека не станат цврсти.
Совет: Путерот и јајцата дефинитивно треба да бидат на собна температура. Ова има предност што, од една страна, путерот може да се мати додека не биде убав и пенлив, а од друга страна, тој може хомогено да се комбинира со јајцата и да не се лула.
Измешајте пудинг во прав од ванила и кварк. Лесно и внимателно преклопете ја цврсто претепаната белка од јајце со шпатула. Истурете го полнењето во подготвената тава со пролет и измазнете го. Извадете го преостанатото тесто во прскалки со големина на цреша и лесно притиснете во површината на тестото.
Печете ја руската кубена торта во загреана рерна - на долната шина - околу 60 минути. Потоа извадете го од рерна и оставете го да се олади на собна температура. Потоа оставете го да се смести во фрижидер најмалку 2 часа, или подобро преку ноќ.