Рецепт за салата од бела зелка Бесплатниот блог за диети со совети и трикови за слабеење
Белата зелка е ефтин зеленчук и исто така обезбедува многу растителни влакна, како и многу важни витамини и минерали.
Наместо Зелка само за чорба или на еден супа од зелка за обработка, исто така може да се претвори во вкусен салата од сурово овошје и зеленчук измисли За подобра толеранција, Бела зелка претходно бланширан.
Состојки:
- 400 гр бела зелка (околу ½ глава)
- 100 мл млеко
- 4 жолчки
- 1 лажичка сенф (благ)
- Оцет од бело вино
- Табаско, соја сос
- Бибер сол
- малку мелено семе од ким
- 1 лажиче шеќер
Исчистете ја белата зелка и исечете ја на две четвртини. Потоа отстранете го дршката и ситно исечете ја или исечкајте ја зелката. Ставете ја ситно сецканата зелка во тенџере со врела солена вода и бланширајте ја околу 2 минути.
Потоа веднаш истурете ја водата, ставете ја бланшираната зелка во сито и кратко исплакнете под ладна вода. Исцедете го и оставете го да се излади. За облекување, изматете ги жолчките, сенфот, шеќерот, биберот, солта и млекото заедно со жица за матење и матете додека не станат крем во водена бања. Зачинете со оцет, Табаско, неколку прскања со сос од соја, семе од ким, и сол и бибер и преклопете го преливот во салата. Најдобро е да ја оставите салатата да отстои неколку часа за оптимален вкус.
Ако не сакате ким, можете да ја изоставите. Семето од ким се претпоставува дека ја прави зелката полесна за варење и спротивставување на гасот.