Рецепт за салата од карфиол Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,5 μg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,5 мг | (21%) | |
| Витамин К. | 96,9 μg | (162%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ниацин | 5,1 мг | (43%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 162 µg | (54%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,6 мг | (60%) | |
| Биотин | 18,5 μg | (41%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,3 μg | (43%) | повеќе |
| витамин Ц. | 168 мг | (177%) | |
| калиум | 1.130 мг | (28%) | повеќе |
| Калциум | 360 мг | (36%) | повеќе |
| магнезиум | 71 мг | (24%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 32 µg | (16%) | повеќе |
| цинк | 2 мг | (25%) | повеќе |
| заситени масти | 4,1 гр | ||
| урична киселина | 130 мг | ||
| холестерол | 65 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 17 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете го и измијте го карфиолот, исечете го на цвеќе и варете го додека не омекне со вода, млеко и сол. Исцедете го и префрлете го во сад за салата.
Измешајте зачинета маринада од масло, сок од лимон, сол и билки и прелијте ја со неа.
Излупете ги јајцата, исечете ги на мали коцки и посипете ја салатата.