Рецепт за салата од рак Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,3 мг | (36%) | |
| Витамин К. | 6,5 μg | (11%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 8,2 мг | (68%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 25 μg | (8-ми%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 4,7 микрограми | (10%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,8 µg | (27%) | повеќе |
| витамин Ц. | 16 мг | (17%) | |
| калиум | 508 мг | (13%) | повеќе |
| Калциум | 165 мг | (17%) | повеќе |
| магнезиум | 107 мг | (36%) | повеќе |
| железо | 3,5 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 104 µg | (52%) | повеќе |
| цинк | 3,1 мг | (39%) | повеќе |
| заситени масти | 14,4 гр | ||
| урична киселина | 146 мг | ||
| холестерол | 167 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 4 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете ги раковите и оставете ги да се исушат на хартиена крпа. Измијте го лимонот со топла вода, истријте го суво, истријте малку од кора и исцедете го сокот. Измијте го копарот, истресете го суво и ситно исецкајте.
Измешајте заедно со ракчиња, сенф и сок од лимон и кора од лимон во сад. Изматете го кремот додека не стане цврст и преклопете го во ракови со крем. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Наполнете ја салатата од рак во чинии и украсете со копра. Четкајте ги ролните со неа.