Рецепт за ширење пилешки рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за пилешко ширење е добро зачинет, нискокалоричен и малку маснотии, што изгледа и има вкус налик на француска рилета, освен што овој вид на подготовка не вклучува свинска маст, туку природен јогурт и малку крем, за полесно да се шири намазот биле користени.
Состојки: за 6 - 8 порции
Подготовка:
За подготовка на ова Рецепт за ширење пилешко месо Прво, исечете го пилешкото месо без кожа што веќе е сварено и добро изладено во фрижидер на мали коцки и веднаш ставете го во тесен сад за мешање.
За да го направите ова, можете или да готвите цела пилешко месо од околу 1200 гр заедно со 2-3 моркови, парче целер во зовриена супа, потоа да ја излупите, да ги отстраните сите маснотии и коските и да оставите лесното пилешко месо добро да се олади.
Потоа исечете ги на мали коцки.
Патем, имате и добра супа од пилешко месо со малку остатоци од месо за супа при рака.
Или можете да готвите филети од пилешки гради или пилешки нозе многу меко и да продолжите на ист начин. Може да додадете и лесен дел од месо од пилешко на скара.
Друга состојка што ви треба е кромид исечен на мали коцки.
Ставете ги коцките кромид во зовриена вода околу 30 секунди, потоа истурете ги низ сито и исплакнете (бланширајте) со многу ладна вода и исцедете ги, а потоа додадете во смесата со пилешко во садот.
Исечете половина голема или малку помала кисела краставица или 3 - 4 корнишони на многу мали коцки и додадете.
Скршете малку рендано морско оревче, 1 нотка мелен ѓумбир и половина лажичка мелен миризлив орев или цели зрна од миризливи зрна во малтер и сомелете го на ситен прав, посипете.
Додадете крем фрајше и природен јогурт.
Зачинете со сол и многу свежо мелен црн пипер.
Целата содржина добро измешајте ја со лажица.
Потоа пирето намачкајте го со рачен блендер или во блендер додека не се изедначи, лесно се шири, но не е премногу цврст.
Ако намазот од пилешко е сè уште малку цврст, додадете малку повеќе јогурт и преклопете го.
На крај, зачинете повторно со сол и бибер и оставете да се олади во фрижидер неколку часа.
Да служи:
Ширење леб во куќа, багета или други видови леб великодушно со намачкано пилешко месо и послужете како стартер или на ладно бифе како вечера, за бранч или парчиња багета или крекери како убаво каснување од леб на рецепција за шампањ.
Посипете со малку ѓубриво или магдонос и по желба ставете тенки парчиња кисели краставички или корнишони.
Овој намаз за живина, исто така, има многу добар вкус со свежо варен компир од јакна. Наместо кисела краставици, намазот може да се додаде и внимателно, почнувајќи со 1/2 лажичка сенф и додавајќи малку кисел вкус за да одговара на вашиот личен вкус.
Покриено добро и чувано во фрижидер, ова пилешко ширење останува свеж 3 - 4 дена.
За 6 лица, 1 порција пилешко ширење (по 85 g) содржи приближно 106 kcal и приближно 4,5 g маснотии