Рецепт за шпагети и див лук со урда; Ореви од бор на домати

Здраво пријатели со добар вкус,

повторно е време на див лук и треба ли да ти кажам нешто? Ова е моето прво јадење во кое ја користам зелената билка. Неверојатно? Се разбира, го познавам дивиот лук веќе подолго време. Исто така во однос на вкусот, но јас сè уште не сум го обработил. Секогаш има прв пат:-)

Идејата зад ова јадење е да се направи еден вид песто од дивиот лук. Само малку помалку калории. Затоа што сите знаеме од каде потекнуваат многу калории во таквото песто. Десно, од маслиновото масло. Затоа, го заменив доброто масло со урда. Заедно со сок од лимон и лук, добивате прилично убава конзистентност која е исто така малку кремаста. Се разбира, резултатот не може да се спореди со класично песто, но и јас не го сакав тоа. Затоа зборот „песто“ го нема ниту во насловот:-)

Доматите служат како мал кревет за тестенините и носат не само вкусна сладост, туку и убав контраст на бојата на садот. Доматите не се готват и се маринираат само малку. Значи тие се повеќе еден вид салата. Се разбира, боровите ореви се задолжителни за песто. Не додадов борови ореви на пестото, туку ги посипав над садот како крцкав нагласок на крајот. Значи имаш нешто од сè. Нешто свежо, овошно, ароматично, слатко и крцкаво.

Рецептот е многу лесен и брз за спроведување. Додека тестенините се готват, печете борови ореви, правите „песто“ и ги оставате доматите да се стрчат во маринадата. После тоа, сè само се соединува. Пробајте го мојот рецепт. Сега во убавата сезона на див лук;-)

Околу 20 минути
За 2 - 3 лица
Лесно