Рецепт за скара хот дог ЕДЕКА

Вкусни лепчиња од хот дог брио, исполнети со колбаси завиткани во сланина и украсени со домашен сос за скара и пржен кромид - вистинско уживање!

скара

  • За сос за скара:
  • 1 црвен кромид
  • 1 лажичка масло од репка
  • 2 лажички мед
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 500 мл кечап
  • 200 мл кола
  • 20 гр скроб
  • За виршлите:
  • 4 brioche хот дог бухти
  • 4 колбаси
  • 4 парчиња сланина (сланина за појадок)
  • 4 лажици сирење чеда, рендано
  • 4 лажици пржен кромид
  • малку сенф

Извадете ја кожата од црвениот кромид, исечете ја на половина и исечете ја на ситни коцки. Пот заедно со маслото од репка во тенџере. Додадете мед и доматна паста и соте кратко. Додадете кечап и кола, како и скроб и оставете да зоврие со постојано мешање. Врие нежно 10 минути. Доколку е потребно, исцедете го сосот BBQ низ сито и оставете го да се олади.

Завршете ги колбасите со хот-дог во сланина и пржете ги во обложена тава околу 5 до 10 минути од двете страни додека не се попречи сланината. Во меѓувреме, загрејте ги лепчињата бриош на виршлот според упатствата за пакетот.

Ставете ги топлите колбаси во лепчињата и посипете со рендано сирење чедар. Вратете ги виршлите во рерна 5 до 10 минути додека не се стопи сирењето.