Рецепт за супа од француски кромид ›

Состојки за 4 порции:

300 гр кромид,
50 гр путер,
30 грама брашно,
1/2 л зеленчук,
150 мл суво бело вино,

Солена пиперка
2 парчиња бел леб,
2 жолчки,
1 куп магдонос,
6 лажици крем (слатка павлака),
150 гр сирење ементал

Супа од француски кромид

1. Исечете го кромидот во прстени. Загрејте го маслото во тенџере, испржете го кромидот, исушете го со брашно, испоти го, ставете го стаклото и ставете од вино. Оставете да врие околу 8 минути.

2. Изрендајте сирење, тост леб. Исечете четири кругови од секое парче леб и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Посипете со сирење и печете во загреана рерна околу 4 минути. (200 степени Целзиусови).

3. Измешајте ја жолчката од јајце со кремот и промешајте во супата која веќе не врие. Ситно исецкајте го магдоносот. Зачинете по вкус со зачини. Наполнете ја супата во четири чинии, одозгора ставете две парчиња печен леб и посипете со магдонос.

Време на подготовка: приближно 20 мин.

Фотографија: освен ако не е поинаку наведено, фото-кредит од Fotolia.com (или Adobe Stock)

Совети за врски

*** Тековниот совет за книгата на оваа тема ***

Jamејми, се разбира. Мои рецепти за пролет, лето, есен и зима (тврд повез)

Ieејми ја открива сопствената градина. Неговата нова книга е повеќе од обична книга за готвење, туку изјава за loveубов кон неговата градина и сите прекрасни работи што растат во неа. И бидејќи само она што расте во градината се служи во кое било време од годината, повеќе од 100 нови рецепти во оваа книга се вистински искуства за вкус. Секое поглавје е посветено на една сезона и храната што одговара на сезоната. Покрај тоа, постојат основни информации за градинарството и практични совети за тоа како да започнете со ентузијазмот на ieејми за домашно овошје и зеленчук за сите кои се заразени: многу лесно, многу природно!

Преглед на клиенти: „Не ново, но повторно лудо добро: Оливие нè воведува во неговите вештини за готвење за секоја од нашите сезони и повеќето од нив се навистина лесни за разбирање дома!“