Рецепт за супа од говедско месо за палачинки Јадете попаметно
Супа од говедско месо за палачинки - ароматична супа која ве грее одвнатре, не само во студените денови.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,7 мг | (88%) | |
| Витамин Д. | 0,6 µg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,3 мг | (11%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 11,7 мг | (98%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 72 µg | (24%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,3 мг | (22%) | |
| Биотин | 12,1 μg | (27%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 4,7 микрограми | (157%) | повеќе |
| витамин Ц. | 13 мг | (14%) | |
| калиум | 747 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 104 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 41 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 2,8 мг | (19%) | повеќе |
| јод | 12 микрограми | (6%) | повеќе |
| цинк | 4,4 мг | (55%) | повеќе |
| заситени масти | 3,6 гр | ||
| урична киселина | 141 мг | ||
| холестерол | 137 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете го кромидот, исечете го на половина и испечете го кафеав со исечените површини свртени надолу во тава без маснотии на средна топлина. Пекирајте ги листовите од заливот на кромидот користејќи каранфилче.
Измијте или исчистете целер, моркови и праз, излупете ги и исечете ги на големи парчиња.
Ставете го зеленчукот и месото во голем тенџере и покријте ги со ладна вода. Додадете ги пиперките од зрна, малку свежо рендано морско оревче и сол, доведете сè до оган и вриејте на тивок оган околу 1–1 1 час додека месото не стане меко.
Во меѓувреме, измешајте го брашното со малку сол, јајца и млеко во мазно тесто и оставете го да кисна околу 10 минути.
Загрејте малку прочистен путер во нелеплива тава. Истурете 1 лажичка тесто и дистрибуирајте. Печете на средна топлина околу 2 минути, свртете и печете уште 2 минути. На овој начин, искористете го целото тесто.
Завртете ги готовите палачинки и исечете ги на тенки парчиња со остар нож. Измијте, истресете го и исечете го магдоносот.
Извадете го месото од тенџерето и исечете го на парчиња со големина на залак. Зачинете ја супата со сол и бибер, додадете парчиња месо.
Раширете ги лентите за палачинки на длабоки плочи, прелијте ги со супа и посипете ги со магдонос.