Рецепт за супа од кари од мирис ЕДЕКА

Рецепт за супа од школки: почетник за посебни прилики Свежи школки може да се користат на многу начини. Разгалете се себе си и вашите гости со овој деликатес и гответе вкусна супа од школки - според нашиот рецепт со префинет, азиски допир или медитерански начин.

800 гр школки
сол
80 гр морков
50 гр праз
80 гр целер
60 гр кромид
1 чешне лук
5 гр лимонова трева
1 чили пиперка, црвена
1 лажица масло растително масло
1 лист од липа од кафир
1 суп.л-патки кари
700 гр риба
3 лажици соја сос, лесен
пипер

Темелно измијте ги школките под ладна проточна вода за да ги отстраните остатоците од песок и вар. Излупете ја брадата со прстите. Не користете отворени примероци бидејќи може да бидат расипани. Оставете да врие околу 1,5 литри солена вода, покријте ги и варете ги школките додека не се отворат. Истурете, фрлете сè уште затворени примероци. Отстранете половина од школките од школка.

Излупете или исчистете го зеленчукот и исечете сè на мали коцки. Излупете лук и ситно исечкајте. Ситно исецкајте ја лимонската трева. Отстранете го дршката од пиперката чили, пресечете ја на тенки прстени, отстранувајќи ги семето.

Загрејте го маслото во тенџере, искористете го зеленчукот со лук, лимонска трева и чили во нив. Додадете лист од вар, промешајте го кари во прав. Истурете риба и покријте ја и оставете да врие 15 минути.

Додадете месо од школка и школки во садот во супата и загрејте се во неа. Зачинете со соја сос, бибер и сол.

Наредете ја и послужете ја супата од мида.

Пробајте ги и нашите рецепти за супа од риба, овој рецепт за зеленчук кари и нашиот рецепт за петелки со рижото! За loversубителите на азиската кујна го препорачуваме рецептот за супа од вонтон и салата од индиска морков. Тука можете да најдете уште повеќе вкусни рецепти за морска храна!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

10 мин 10 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

Рецепт за супа од школки: школки со зеленчук и зачини

Без разлика дали преферирате рецепт за супа од школка со бело вино, помфрит од белгиски мулови или италијанска супа од школка со свежи и овошни домати: Постојат многу начини да се обработи овој деликатес од морето. Вклучете супа од мида во вашиот план за мени како почетник за следната семејна прослава или само за вечера со пријателите!

Во нашиот рецепт за супа од школки, зеленчукот се комбинира со школки, лукот обезбедува зачини и - за азиски допир - кари, чили, лимонска трева и лист од вар од кафир. Дали ви се допаѓа супи во азиски стил? Потоа откријте ја нашата вкусна супа од кари од кокос. Можете исто така да додадете риба и други ракови на рецептот за супа од школки и да готвите класична супа од риба: одлично главно јадење што може да се подготви и со локална риба како што е пастрмка.

Рецепт за супа од школки: варијанти и обработка

Можете исто така да го навестите главното јадење со морска храна со медитерански рецепт за петелки со рижото. Школките се распламтени со абсент во тенџере пред да крчкаат неколку минути. Можете да готвите особено срдечна варијанта на супа од школки со нашиот традиционален рецепт за чистење на мида.

Како да се обработат школки

Без разлика дали станува збор за рецепт за супа од школки или рижото, има неколку работи што треба да ги земете предвид при обработка на морска храна. Школките може да се користат само свежи, т.е. со затворена школка. Секогаш фрлајте отворени школки - може да се расипат. Темелно исплакнете ја морската храна со проточна вода, извадете вар и други остатоци од лушпата со четка и внимателно излупете ја брадата. Ова се нишките што ги користат школките за да ги држат површините на дното на океанот. Можеби имаат горчлив вкус. Ако ви остане супа од мида по оброкот, најдобро е остатоците да ги чувате во фрижидер и да ги консумирате истиот ден. Не треба да чувате супа од мида подолго.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа