Рецепт за супа од коприва со лук
- Кристина Попов
- 13 март 2019 година 1 мин прочитано
Супата од коприва е препарат кој мора да биде вклучен во исхраната, уште од почетокот на пролетта. Излегува здраво, а можете да го послужите и за време на Велигден, се додека не го служите со јајце, варено јајце или крем покрај него.!
состојки:
- 1 кг коприва
- 1 кромид
- 1 голем компир
- целер со големина на тупаница
- 2 чешниња лук
- 2 лажици супа о
- врска со ариш
- 2 лажици масло
- сол
Состојки за сервирање (овошје):
- Кисела павлака
- варено јајце
Подготовка:
1. Внимателно исчистете ги копривите и исчистете ги стебленцата, а потоа изгорете ги во доволно вода со малку сол додека не омекнат.
2. Исечете го кромидот и лукот и соте ги додека не бидат про transирни, а потоа додадете го ренданиот целер и компирите на коцки.
3. Додадете 2-3 л вода и сол, а потоа оставете ја супата од коприва да зоврие додека не навлезете во компирот со вилушка (8-10 минути).
4. Откако ќе зоврие зеленчукот, додадете ги попарените коприви и чорбата, промешајте и оставете ја супата од коприва 5 минути на средна топлина, пред да додадете ариш.
5. Ако подготвувате посна супа од коприва, откако ќе додадете ариш, супата може да се сервира.
6. Ако претпочитате уште посилна супа и не пости, послужете ја со варено јајце и лажица крем по порција.