Рецепт за супа од портокал и морков ЕДЕКА

Нашиот рецепт за супа од портокал и морков е супер вкусен и многу лесен - за половина час можете да го користите за да зготвите свежа супа што гарантирано ќе остави впечаток.

250 гр морков
100 гр сладок компир
100 гр тиквички
50 гр кромид
20 гр путер
700 ml супа од зеленчук
150 мл сок од портокал
рендана кора од половина нетретиран портокал
30 гр крема
сол
пипер
1 нотка пиперка
1 лажица магдонос

За украсување:
2 моркови, виолетова (исконска морков)
Растително масло за длабоко пржење

Излупете моркови и сладок компир и исечете ги на мали парчиња. Отстранете ги корените и стеблата од тиквички и исечете ги на мали парчиња. Излупете и ситно исецкајте го кромидот.

Се топи путерот во тенџере и се динста моркови, сладок компир, тиква и кромид. Истурете супа од зеленчук и сок од портокал, посипете ја со кора од портокал и покријте ја и оставете ја да врие 20 минути.

Пире фино со рачниот мешалка. Истурете малку повеќе зеленчук, ако е потребно. Промешајте го крем-фраиче.

Зачинете со сол, бибер и црн пипер и загрејте.

За гарнитурата излупете ги морковите, исечете ги на долги тенки парчиња, а потоа исечете ги на многу фини ленти долги околу 5 см. Загрејте го растителното масло во длабока прженица или во тенџере на 170 степени и кратко испржете ги лентите од морков, подигнете ги и оставете ги да се исцедат на кујнска хартија.

Послужете ја супата од морков со слама од морков и попрскана со магдоносот. Ако не ви е доста од ситната арома на сладок компир: Откријте уште многу одлични рецепти за сладок компир! Или пробајте ги нашите рецепти за супа од морков-ѓумбир и супа од морков-манго, како и нашиот рецепт за супа од морков со амарант и киноа!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

80мин 80мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

50 мин 50 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

40 мин 40 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

Зачинета и овошна: рецепт за супа од портокал и морков

За нашиот рецепт за супа од портокал и морков, ви треба многу посебна состојка: виолетова морков, која покрај портокаловите и жолтите моркови, сега ја шири сортата на штандот за зеленчук. Тоа е вкрстување помеѓу црните оригинални сорти морков и портокал. Однадвор е виолетова и однатре портокалова, многу ароматична и послатка и сочна од другите сорти. Бидејќи ја губи својата боја кога се готви, тој е особено погоден како сурова храна. Во нашиот рецепт за супа од портокал и морков, тој се сече на долги ленти и се пржи само на кратко во масло, така што нејзината боја е задржана и добива конзистентност слична на слама. Вашите гости сигурно нема да погодат за што станува збор за овој додаток. Самата крем супа е направена од моркови, сладок компир, тиквички и shallots и рафинирана со сок од портокал и крем-фраш. Не треба да планирате многу повеќе време од 35 минути за ова навидум комплексно јадење - вклучувајќи пире од супа и длабоко пржење на морковот. Многу сличен рецепт е нашата супа од морков со ѓумбир, која е збогатена со компири, крем и кари. Сосема поинаква насока на боја може да се најде со нашиот рецепт за супа од тиквички.

Вегански рецепти за супа од портокал и морков

Ако имате вкус на кремасти супи од портокал, би сакале да ви дадеме уште два препорака за рецепти. Двете се вегани бидејќи се рафинираат со кокосово млеко наместо крем или крем. Нашата веганска супа од морков и ѓумбир е исто така малку јаглени хидрати, бидејќи се готви без компири, но со ѓумбир и колераби. Се сече на коцки, ова се додава само во супата по пире и така обезбедува залак како додаток. Исто толку лесно можете да користите исечкана тиква, што е особено корисно во есен. Од друга страна, супата од црвен пипер и портокал е направена за жешките летни денови: Се подготвува со свежо исцеден сок од портокал во крвта и се служи ладен со кршен мраз, парни ленти од папрака, кора од портокал и магдонос. Ако сакате, можете исто така да наросите супа со малку маслиново масло.

Совет: Користете го нашиот рецепт за супа од портокал и морков како предлог за да ги крунисате вашите супи со додатоци или наслаги почесто во иднина - не треба многу напор, но има одличен ефект!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа