Рецепт за супа од репка Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин К. | 0,1 μg | (0%) | |
| Витамин Б₁ | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Б₂ | 0 мг | (0%) | |
| ниацин | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Б₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолна киселина | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0 мг | (0%) | |
| Биотин | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 0 мг | (0%) | |
| калиум | 2 мг | (0%) | повеќе |
| Калциум | 1 мг | (0%) | повеќе |
| магнезиум | 0 мг | (0%) | повеќе |
| железо | 0 мг | (0%) | повеќе |
| јод | 0 μg | (0%) | повеќе |
| цинк | 0 мг | (0%) | повеќе |
| заситени масти | 0,1 гр | ||
| урична киселина | 0 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 0 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Подготовка: Ден пред/неколку часа пред тоа: Подгответе супа.
Неколку часа/кратко пред тоа: Испржете го гарнитурата репка.
Кратко претходно: тост леб, загрејте ја супата и вметнете.
Излупете и ситно исечете го на коцки кромидот и 2 чешниња лук. Излупете ја репката и оставете околу 150 грама пулпа како додаток. Исечете го остатокот од репка во коцки со големина од околу 2 - 3 см. Измијте билки и суво вртете се.
Загрејте 60 грама путер во доволно големо тенџере и потјте ги коцките кромид и лук додека не бидат проlирни. Додадете репка и пот околу пет минути.
Истурете вода или густин, додадете ловоров лист и три гранчиња мајчина душица и зачинете со малку сол и свежо мелен пипер.
Нежно крчкајте ја супата додека не омекне репка исечкана на коцки (околу 25 минути).
Во меѓувреме, за гарнитурата, исечете ја репката што беше поставена на мали коцки. Извадете ги лисјата од преостанатата мајчина душица и магдонос. Исечете ги листовите од магдонос на ситни ленти.
Отстранете ги ловоровите лисја и гранчињата мајчина душица од супата. Супата ситно исчистете ја со рачен мешалка или мешалка. Додадете го кремот и повторно ставете го да зоврие. По околу 5 минути, зачинете ја супата со сол и црн пипер.
Непосредно пред сервирање, исечете ги парчињата багета на коцки приближно 2 см. Излупете го преостанатото чешне лук и исечете го на тенки парчиња нафора. Загрејте го маслиновото масло во една тава, а преостанатиот путер во друга тава. Пржете ги коцките од багетата во маслиновото масло на средна топлина додека не поруменат и не станат крцкави, додадете го лукот и пржете кратко. Ставете ги крутоните на хартиена крпа за да ги обезмастете. Испржете ја репката во путерот. Веднаш штом ќе добие боја, додадете ги листовите од мајчина душица и магдоносот и зачинете со сол и црн пипер.
Ставете ја супата да зоврие додека мешате и истурете ја во загреани чинии со чинии или чинии. Истурете ја пржената репка над супата и во последен момент раширете ги крутоните одозгора.