Рецепт за супа од вонтон ЕДЕКА

Вкусна азиска кујна: рецепт за супа од вонтон Азиската кујна има многу вкусни креации на супа со егзотични зачини и фини наслаги. Ова исто така ја вклучува и нашата супа од вонтон со исполнети кнедли.

супа

  • За тестото вонтон:
  • 200 гр пченично брашно (тип 405)
  • 1 нотка сол
  • 1 јајце
  • За полнење:
  • 10 гр ѓумбир
  • 2 чешниња лук
  • 200 гр мелено свинско месо
  • 2 лажици соја сос
  • 1 нотка пиперка
  • За супа:
  • 2 мали моркови
  • 3 млад кромид
  • 1 вар, од кои сок
  • 1 брокула
  • 1 црвен пипер
  • 2 пак хои
  • 150 гр печурка шитаке
  • 100 гр шеќер грашок
  • 800 мл живина
  • 3 лажици соја сос, лесен
  • 2 лажици сос од остриги
  • 1 нотка сол
  • 1 нотка црн пипер, мелен
  • Понатаму:
  • Брашно за работната површина
  • Зеленило од коријандер, за гарнир

Во сад измесете ги брашното, солта и јајцето со 3-4 лажици вода за да се формира мазно тесто. Оставете да одмори покриено 30 минути. На набрашнета работна површина, истурете го тестото 2-3 мм тенки и исечете го на квадрати од 6х6 см. Прашина лесно со брашно и оставете ја на страна. Продолжете да го правите ова додека не се потроши тестото.

За филот, излупете го ѓумбирот и изрендајте го ситно. Излупете го лукот и притиснете го преку преса за лук. Измешајте ја смесата од мелено месо со лук, ѓумбир и сос од соја. Зачинете по вкус со пиперка.

За супа, излупете моркови и исечете ги стапчиња или клинови со големина на залак. Измијте го пролетниот кромид, исечете ги краевите и исечете ги на ситни ролни. Измијте вар, исечете го на половина и исцедете го сокот. Одделете ја брокулата на мали цветови, измијте ја и исцедете ја. Измијте ја пиперката, исечете ги стеблото и јадрото и исечете ги на тенки ленти. Одделете го пак-чои на индивидуални лисја, измијте го, исушете го и исушете го на половина. Исчистете ги печурките шитаке и исечете ги на парчиња.

Гответе ја брокулата во доволно лесно солена вода 3 минути додека не се стегне до залак, исцедете ја, исплакнете со ладна вода и исцедете ја. Нека се стопи снежниот грашок.

Раширете ги листовите тесто од вонтон на лесно побрашнета работна површина. Измијте ги надворешните рабови на тестото ширина ½ см со вода. На секој центар од тестото ставете 1 лажица фил од мелено месо. Сега исчеткајте го филот со малку вода и притиснете ги рабовите на тестото заедно.

Ставете го пилешкото месо да зоврие во голем тенџере, додадете го целиот зеленчук и вонтонот и оставете го да врие околу 5 минути. Зачинете со соја сос, сос од остриги, сол и бибер.

Украсете ја супата од вонтон со свеж коријандер и послужете ја.

Ставете го месото од месо да зоврие, варете го анасон и пиперки во него 5 минути. Додадете Ванг Танг, преостанатиот млад кромид и билки и вриејте 2 минути. Служат попрскани со зелена боја од коријандер. Откријте повеќе тајландски рецепти и азиски рецепти или одлични јадења со кинеска зелка. Пробајте ги и нашите рецепти за кнедли, како што е овој рецепт за пелмени и вкусни јапонски тестенини. Одличен рецепт за класична супа од тестенини и зеленчук може да најдете овде.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 25 мин 25 мин
  • Тежок медиум
  • Веган без глутен
  • 25 мин 25 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 40 мин 40 мин
  • Тежок медиум
  • Без глутен Без глутен
  • 25 мин 25 мин
  • Тешка светлина
  • Веган без глутен
  • 30 мин 30 мин
  • Тешка светлина
  • Веган без глутен
  • 20 мин 20 мин
  • Тежок медиум
  • Без глутен без лактоза
  • 45 мин 45 мин
  • Тежок медиум
  • Без глутен без лактоза
  • 25 мин 25 мин
  • Тешка светлина
  • Без глутен Без глутен

Азиски рецепти за супа со јуфки, кнедли и ко.

Рецепт за супа од Вонтон: вегетаријански кнедли со зеленчук

Повеќето рецепти за азиски супи содржат месо, но секако можете да ги подготвите и вегетаријанските подмладувачи за затоплување. Значи, пилешкото во нашиот рецепт за супа Том Ка Гаи лесно може да се замени со тофу. Можете едноставно да ги наполните вашите вонтони со мешавина од зеленчук од сецкани моркови и кинеска зелка, или зеле од мушичка и спанаќ исто така се достапни. Така, кнедлите да ја задржат својата содржина, премачкајте ги рабовите на раширените листови тесто со малку изматена белка од јајце или вода како „лепак“, ставете го филот од зеленчук во средина, повлечете ги аглите нагоре и свртете малку. Ако вашиот вонтон не се држи на тој начин, можете исто така да формирате едноставни триаголници. Ако немате никакви азиски состојки за вашата чорба во куќата, едноставно можете сами да направите и да ги наполните кесите со глупак. Во чиста супа од зеленчук, на пример, џебовите од босилек и сирење имаат многу добар вкус - мешавина од рикота и тврдо сирење се користи во нашиот рецепт.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа