Рецепт за супа од зеленчук и говедско месо Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2,3 мг | (288%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,3 мг | (19%) | |
| Витамин К. | 89,9 микрограми | (150%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 23,7 мг | (198%) | |
| Витамин Б₆ | 1,4 мг | (100%) | |
| Фолна киселина | 237 μg | (79%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,4 мг | (40%) | |
| Биотин | 18,9 μg | (42%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 9 μg | (300%) | повеќе |
| витамин Ц. | 138 мг | (145%) | |
| калиум | 2.225 мг | (56%) | повеќе |
| Калциум | 172 мг | (17%) | повеќе |
| магнезиум | 144 мг | (48%) | повеќе |
| железо | 6,9 мг | (46%) | повеќе |
| јод | 17 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 10,9 мг | (136%) | повеќе |
| заситени масти | 7,2 гр | ||
| урична киселина | 398 мг | ||
| холестерол | 88 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 16 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Ставете го главното ребро и 2 литри вода во тенџере и ставете ги да зовријат. Обезмастете и оставете да се крчка покриено 1 ½ час.
Излупете, измијте и исецкајте ги компирите. Излупете моркови и колера и исечете ги на стапчиња. Исплакнете цветови од карфиол. Исчистете го и исплакнете го празот и исечете го на прстени.
Извадете го месото од супа. Зачинете ја супата со сол и црн пипер. Во супа додадете го подготвениот зеленчук (освен празот и грашокот) и варете го околу 20 минути. Отстранете ги маснотиите и тетивите од месото и коцкајте го месото. 5 минути пред крајот на времето за готвење, додадете ги празот и грашокот во супата.На крај, додадете коцки од месо во супата, загрејте сè и зачинете по вкус повторно. Извадете ги лисјата од червил и посипете ја супата со червила.