Рецепт за тенџере со пилешко месо Јас и моето семејство

состојки

Преполовете го кромидот со кожата. Измијте, исчистете и грубо коцкајте ја супата од зеленчук. Загрејте го маслото во голем тенџере, ставете го кромидот со исечената страна надолу, додадете го преостанатиот зеленчук. Пржете сè околу 3 минути.

Измијте го пилешкото внатре и надвор. Додадете во зеленчукот. Истурете 2-3 литри вода. Зачинете со 2 лажички сол и бибер. Ставете го заливот еднаш да зоврие, врие на тивок оган 60 минути, исфрлете ја од пената.

Извадете го пилешкото од супата и оставете го да се олади малку. Извадете го месото од коските и кожата и исечете ги на мали парчиња. Истурете ја густината низ ситно сито во друг тенџере. Зачинете ја супата со сол.

Измијте го зеленчукот, исчистете го, излупете го доколку е потребно, исецкајте го на мали парчиња (морковот може да се издлаби во цвеќе со ножев за длето). Извадете го грашокот од мешунките. Ставете ја супата да зоврие. Додадете зеленчук и тестенини, оставете да врие околу 10 минути. Ситно исецкајте ги листовите од магдонос и додадете во супа со пилешко. Зачинете ја супата по вкус, послужете.

---