Рецепт за тиквички од тиквички ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,5 мг | (63%) | |
| Витамин Д. | 1,6 μg | (8-ми%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,5 мг | (21%) | |
| Витамин К. | 20,8 µg | (35%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 5,9 мг | (49%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 61 μg | (20%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,2 мг | (20%) | |
| Биотин | 16,4 μg | (36%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,4 μg | (47%) | повеќе |
| витамин Ц. | 27 мг | (28%) | |
| калиум | 502 мг | (13%) | повеќе |
| Калциум | 340 мг | (34%) | повеќе |
| магнезиум | 52 мг | (17%) | повеќе |
| железо | 3,5 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 26 µg | (13%) | повеќе |
| цинк | 2,5 мг | (31%) | повеќе |
| заситени масти | 23,1 гр | ||
| урична киселина | 58 мг | ||
| холестерол | 248 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 7 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измешајте го брашното и солта. Исечете го ладниот путер на парчиња. Додадете во брашното и исецкајте со нож додека брашното и путерот не се соединат. Додадете ледена вода и брзо измесете сè во мазно тесто. Завиткајте со фолија за храна и ставете го во фрижидер 30 минути.
Во меѓувреме, коцкајте ја сланината и оставете ја да стане крцкава.
Измијте ги, исчистете ги и исечете ги тиквичките. Измијте го доматот, исечете ја основата на цвеќето во клин и исечете го доматот на парчиња. Исплакнете ја мајчина душица, истресете ја суво и извадете ги лисјата од стеблата.
Сирењето грубо изрендајте го. Изматете ги јајцата со сол и црн пипер. Месете го тестото кратко и расукајте го на лесно набрашнета работна површина која е малку поголема од калапите за печење (или 4 мали калапи за пита со дијаметар од околу 20 см или 1 голема со дијаметар од 26 см). Поставете ги облиците со тестото и пресечете го работ чисто. Тестото тегнете го неколку пати со вилушка. Одозгора распоредете парчиња тиквички и домати. Распрснете половина од лисјата на мајчина душица одозгора. Раширете го сирењето одозгора и прелијте го со јајце млеко. Посипете ги со преостанатите лисја од мајчина душица. Печете во рерна на 200 ° (конвекција: 180 °/гас: ниво 3) околу 30 минути.