Рецепт за тивки тиквички и домати Јадете попаметно

Нутриционистички вредности

Витамин А.	0,5 мг	(63%)
Витамин Д.	0 μg	(0%)	повеќе
Витамин Е.	20,2 мг	(168%)
Витамин К.	129,4 μg	(216%)
Витамин Б₁	0,5 мг	(50%)
Витамин Б₂	0,2 мг	(18%)
ниацин	3 мг	(25%)
Витамин Б₆	0,4 мг	(29%)
Фолна киселина	81 µg	(27%)	повеќе
Пантотенска киселина	0,7 мг	(12%)
Биотин	11,4 μg	(25%)	повеќе
Витамин Б₁₂	0 μg	(0%)	повеќе
витамин Ц.	69 мг	(73%)
калиум	782 мг	(20%)	повеќе
Калциум	78 мг	(8-ми%)	повеќе
магнезиум	56 мг	(19%)	повеќе
железо	3,1 мг	(21%)	повеќе
јод	7 микрограми	(4%)	повеќе
цинк	0,7 мг	(9%)	повеќе
заситени масти	21,8 гр
урична киселина	66 мг
холестерол	2 мг	повеќе
Вкупен шеќер	10 гр

состојки

Чекори на подготовка

Истурете вода што врие над доматите, оставете ги кратко да се стрпат и исплакнете со ладна вода.

Излупете ги доматите и извадете ги на четвртина, отстранувајќи ги стебленцата и семето.

Измијте ги тиквичките, извадете ги стеблата и цветовите, исушете ги и исечете ги долги на парчиња дебели околу 1/2 см.

Излупете го кромидот и чешнињата лук. Исечете го кромидот во тенки прстени, ситно исецкајте ги чешнињата лук.

Измијте ги билките и исушете ги. Извадете ги листовите од магдонос и исечете ги ситно. Само извадете ги листовите од мајчина душица и иглите од рузмарин од стеблата.

Загрејте ја рерната на 220 °. Загрејте околу половина од маслиновото масло во тава и пржете ги парчињата тиквички кафеави од двете страни во делови.

Отстранете ги парчињата и исцедете ги на кујнска хартија. Кога сите парчиња се зарумени, пржете го кромидот и лукот во маснотиите за пржење додека не бидат проlирни.

Поставете ги тиквичките и доматите во сад што не е во рерна. Сол и бибер на секој слој и одозгора ставете парчиња кромид, лук и билки.

Прелијте го преостанатото маслиново масло над зеленчукот, ставете го во рерна и варете го додека не е ал денте 30 минути.

---