Рецепт за торта од дождовница; Идеи за украс и сос од десертот

Импресивната торта од капки дожд, исто така наречена торта од вода, е десерт и јадење од Јапонија. Земјата е позната по многу фенси работи и рецепти и овој рецепт за торти не е исклучок. Значи, ако барате рецепти за торти со кои сакате да ги воодушевите гостите или семејството, тогаш тортата дождовница е токму вистинската. Покрај тоа, водената торта не мора да се пече и е исклучително брза и лесна за подготовка. Значи, токму она што им е потребно на мрзливите луѓе.

Како што сугерира името, тоа е торта што наликува на капка дожд. Интересно е што за него не треба да се подготвува никаква подлога за торти. Како и да е, постојат различни варијации кои се разликуваат едни од други, главно оптички и ја прават тортата од капки дожд уште поефикасна. За да го направите ова, еден цвет или овошје е едноставно вклучено во водената торта по желба. Понатаму, колачот со желе може да се сервира со кој било сос за десерт.

Торта од капки дожд без печење

Ако сега ви се допаѓа и сакате да ја испробате оваа извонредна идеја за торта без печење и калории, тоа можете да го направите со следниот рецепт. Покрај состојките, ќе ви требаат и помошни материјали за водената торта:

800 мл вода
32 г прав агар
Чаша, сад или сад со тркалезно дно (не зарамнет)
Калап за коцки мраз

Агарниот прав доаѓа од водена алга од Азија и се користи како билно средство за гелирање. Поради оваа причина, тортата од капки дожд е погодна и за вегани. Со оваа количина на течност што на крајот ќе ја добиете, можете или да направите голема капка дожд (тогаш ќе ви треба голема тркалезна чинија) или да направите неколку мали колачи користејќи неколку чаши или чинии.

Прашокот прво се раствора во малку вода. Во овој чекор исто така можете да додадете малку шеќер за поголема сладост и да го растворите во водата. Во овој чекор можете исто така да додадете малку шеќер за поголема сладост и да го растворите во водата (алтернативно, исто така, може да ја добиете саканата сладост со сос). Потоа постепено додавајте ја остатокот од водата со постојано мешање. Мешајте додека не се раствори целиот прашок. Потоа донесете ја добиената течност да зоврие во тенџере. Гответе околу 2 минути, извадете го тенџерето од ринглата и оставете ја течноста да се олади.

Сега подгответе кригла или сад. Бидејќи тие имаат тркалезно дно, тие не можат да стојат слободни. Од оваа причина, потребна ви е форма на коцка мраз како потпора на која ќе ги поставите контејнерите. Истурете ја течноста во контејнерот и ставете ја во замрзнувач околу 30 минути или во фрижидер преку ноќ (или барем еден час). Не извадете ја готовата торта од капки дожд од фрижидерот додека не бидете подготвени да ја сервирате, бидејќи таа брзо ќе стане поголема течност и ќе ја изгуби формата на собна температура. За сервирање, едноставно ставете го садот наопаку на чинија за сервирање и внимателно ослободете ја тортата со вода.

Сос и други „гарнитури“

Вистинскиот сируп лесно може да се купи во јапонска продавница и се нарекува „Куромитсу“. Направен е од кафеав шеќер „Окинава“. Но, ако немате во близина или не сакате да чекате со денови за вашата нарачка, едноставно можете сами да си подготвите. Ти треба:

30 гр кафеав шеќер
20 гр вода

Во зависност од тоа колку сируп ви треба, количините може да варираат. Само држете се до правилото дека 3 дела шеќер секогаш се додаваат на 2 дела вода. Ставете го шеќерот во тенџере и додадете ја водата. Загрејте ја целата работа, мешајќи постојано, додека шеќерот не се раствори. Бидете внимателни да не користите премногу топлина, бидејќи тогаш шеќерот на дното може да се карамелизира, што е непожелно. Оставете го сирупот да се олади и послужете го со готовиот колач од капки дожд.

Прашокот со кој традиционално се служи тортата од капки дожд, се вика „Кинако“ и се состои од печена и ситно мелена соја. Тоа е супер храна за која се вели дека има анти-стареечко дејство. Прашокот има малку вкусен вкус. Може да се комбинира и со други јадења.

Десертни сосови

Доколку не сакате целата торта со вода да се подготвува на типично јапонски начин, добредојдени сте да пробате други сосови за десерт. Покрај сосот од ванила, соодветни се и сосови направени од разни плодови како јагоди, малини, боровинки и други. Или како да пробате џем? Вашата имагинација е граница!

Идеи за торти со украс

Како што веќе рековме, можете да истурите какви било украси во тортата од капки дожд. Најдобро е да користите цвеќиња за јадење или други работи за јадење, како овошје, прскалки, парчиња чоколадо, гумени мечки или што било друго што можете да помислите. Изборот е твој! Можете да истурите такви убави украси за торти како што следува:

Прво истурете малку течност во контејнерот.
Потоа ставете го цветот или овошјето внатре.
Истурете ја остатокот од течноста за целосно затворање на украсот или за многу мали украси:
Повторно, само истурете нов слој, потоа додадете повеќе украс, па уште еден слој желе и така натаму.
Последниот чекор секогаш треба да биде желе од агар.

Изработка на торта во боја од капки дожд

Дури и ако про transparentирната торта со вода изгледа поавтентична, некои би сакале да пробаат варијанта во боја. За да го направите ова, едноставно додадете ја саканата боја со помош на боење храна. Можете исто така да ја поделите течноста и да ја обоите во различни бои, за потоа да ги комбинирате во заеднички сад. На овој начин можете да создадете интересен ефект на виножито. Алтернативно, наместо обоен агар може да се користи обоен желе.