Рецепт за Велигденски меринки Искористување на преостанатите протеини
Велигденска маренги - едноставен рецепт за маренги во форма на велигденска корпа со обоени јајца - идеален за употреба на преостанат протеин
Без разлика дали печете или правите ликер со јајца - често има остатоци од протеини и се прашувате што да направите со нив. Многу е лесно да се користат остатоци ако ги претворите протеините во меринка за грицкање.
Мерингот е едноставно солидна маса на изматена белка од јајце што се засладува со шеќер, а потоа се суши. Во светот е исто така познат како меринги.
За време на Велигден, можете да ја обоите мерингата прилично зелена и да ја украсите со шеќерни јајца како слатки велигденски гнезда. Децата се среќни за тоа кога возрасните грицкаат велигденски ликер;-) Малите велигденски гнезда од меринги се исто така прекрасно да ги носите со вас на Велигденски фестивал во училиште или градинка, бидејќи тие се толку убави за споделување.
- Ти треба
- 6 белки
- 250 грама шеќер
- малку зелена боја на храна (препорачувам: Вилтон боење храна)
- шарени јајца од шеќер од супермаркет
Вака се подготвува велигденската берза
- Победете ги белките со малку зелена боја на храна додека не се зацврстат и оставете го шеќерот да пролее додека не се раствори.
- Сега поставете два плех со хартија за печење или фолија за печење.
- Земете добра торба за цевки * и истурете ја марената во неа.
- Сега можете да попрскате едноставни точки или мали слатки велигденски гнезда на хартијата за печење, како што сакате.
- Потоа, можете да ги ставите велигденските меринки во рерна на 60-80 ° C горната и долната топлина околу 1,5 часа. Вашите велигденски меринки се подготвени кога се тешки однадвор. Оди побрзо на повисока температура, но потоа тие добиваат и боја и тоа не мора да се сака.
- После печењето, оставете ги малите меринги да се оладат пред да ги украсите како што сакате. Само прикачив неколку јајца од сладок шеќер со малку шеќер во прав и глазура од лимон.
Забелешка: Завршената маса од меренги треба да се обработи брзо, во спротивно ќе се распадне на белка од јајце по неколку минути.
И сега? Погледнете ги моите други велигденски рецепти.
Дали ви се допаѓа овој рецепт? Потоа следете ме на Фејсбук или Инстаграм за секогаш да бидете во тек.