Рецепти 1 недела
Рецепти 1 недела рецепти за предизвикот - вегански и без глутен
1. Појадок. 3 пудинг од манго чиа. 3 авокадо со сос од боровинки. 3 сокови од јаболка со цимет и ленено семе. 4 пудинзи од хеwда со јагоди. 4 2. Појадок. 5 леб без глутен. 5 намази: намази без глутен. 6 авокадо гуакамоле. 7 основни рецепти за мусли. 7 3-ти ручек. 8 салата од тестенини. 8 салата од брокула. 9 мешана салата. 10 чорба од леќа. 10 киноа со швајцарска блитва. 11 тестенини со сос од домати. 12 4. Десерт. 12 караница се распаѓа. 12 пудинг од ванила бери. 13 бисквити од чоколадна овес. 14 колачи KiBa. 14 5-та вечера. 15 свилени тофу - изматени јајца. 15 палачинки од тиквички со салата. 16 супа од цвекло. 16 Подлога за пица. 17 Салата од домати Брзата. 18 чили соја со грав. 18-ти
1. Појадок манго чиад пудинг 1-2 порции 2 манго 7 лажички чиа манго, излупете ја кората и ставете ја во мешалка и измешајте кремаста пире. Ставете сè во сад и додадете семе од чиа и добро промешајте. Нека се впие во фрижидер околу 1 час и потоа сервирајте. Уживајте! Авокадо со сос од боровинки 1 порција 1 авокадо 4-5 лажици боровинки 1 СВ спанаќ 1 датум малку вода
Исечете го авокадото на половина и исечете ја пулпата на мали коцки. Ставете ги боровинките и остатокот од нив во блендер и мешајте додека не ја добиете саканата конзистентност. Истурете го сосот врз авокадото и уживајте. Јаболка со цимет и ленено семе 1 порција 1 јаболко 4 датуми 1 лажичка цимет 1 лажичка трева во прав (или која било друга зелена супер храна) малку коприва многу ленено семе Ставете ги сите освен лененото семе во блендерот и измешајте ги на пире. Истурете во сад и промешајте ленено семе колку што сакате. Оставете ленените семиња кратко да впијат пред да ги сервирате. Пудинг од хеwда со јагоди 1-2 порции 1 банана 1 нотка цимет 50-80 мл растително млеко 100 гр никнува леќата
Потопете го леќата во вода преку ноќ. Истурете ја натопената вода и повторно исплакнете. Исплакнете неколку пати во текот на следниот ден. Додека не 'ртат. Околу 1-2 дена. Ставете ги сите во блендерот и изблендирајте неколку секунди на највисокото поставување. Сè додека сè нема кремаста конзистентност. Наш совет: Украсете со свежи јагоди и рогач. 2. Појадок леб без глутен 1 леб или 4-5 ролни 135 гр семе од сончоглед 90гр семе од лен!, 65гр сецкани ореви (лешници, бадеми, ореви.) 145гр овесни снегулки без глутен! 2 лажици семе од чиа! 4 лажици лушпи од псилиум! (3 лажици кога е во прав) многу важна состојка! 1 лажичка хималајска кристална сол! 3 лажици кокосово масло! 350мл (топла) вода, зачини како што сакате (препорачуваме црн ким или, за слатка варијанта, цимет, плус неколку суво грозје и печени бадеми)
Авокадо гуакамоле 4-6 порции 2 авокадо 1-2 чешниња лук Сол, сок од лимон Исечете го авокадото и измешајте ги пулпата и лукот. Зачинете по вкус со сол и сок од лимон. Основен рецепт за мусли Неколку порции 2 шолји пченкарни снегулки премачкани со шеќер 2 шолји овесни снегулки без глутен 1 шолја пушен амарант 1 шолја ленено семе 1 шолја снегулки од кокс 1 шолја суво грозје 1/2 шолја мелени бадеми 1/2 шолја мелени бадеми 1/2 шолја излупени рачни семиња 1/2 шолја сусам 2 чаши чиа Секако можете да ја менувате според вашето расположение.
Ставете ги сите во голем сад и добро измешајте. Значи, имате мусли без глутен при рака во текот на целата недела, ако треба да одите брзо. Можете да го макро со супер храна, како сакате. на пр. со никнувана леќата, изникнат сусам, рогач, баобаб, суви коприви, гоџи бобинки или други. Наш совет: Не користете свежо, кисело овошје како свежи јаболка, јагоди или агруми како овошје, туку суво овошје како урми, боровинки или банани. Тие се подобро толерирани и не доведуваат до ферментација во цревата. 3. Ручек салата од тестенини 4-5 порции 500гр глутен макарони или спирели 100гр ракета 180гр кисели домати 1 чешне лук 1 кромид 4 лажици масло 2 лажици балсамичен оцет сол бибер
Готвење тестенини. Измијте ја ракетата и исечете ги на мали парчиња. Измешајте ја ракетата со ладните тестенини. Исечете ги доматите и кромидот на мали парчиња и измешајте ги со нив. Измешајте прелив од масло, балсамичен оцет, сол и бибер и прелијте ја салатата. Салата од брокула 4-5 порции 2x брокула 2x домати 1-2 HV ореви кашу 70 ml маслиново масло 2 лажици оцет балсамик 1 лажичка сенф 1 лажичка мед сол, бибер Изрендајте брокула многу ситно, на пр. во миксер со мала брзина или сече. Исечкајте ги доматите и ставете ги во сад со брокула. Измешајте прелив од остатокот и прелијте ја салатата. Се меша во индиски ореви пред сервирање.
Шарена салата 1-2 порции 1 краставица 2 домати 1 црвен пипер, жолто 4 лажици масло 1 лажица масло оцет балсамик Сол, бибер, копар, магдонос или други свежи градинарски билки Краставица Исечете ги пиперките и доматите на мали парчиња. Измешајте го остатокот од преливот и прелијте ја салатата. Чорба од леќа 4-5 порции 1 ТА планинска леќа 3 моркови 1 праз парче целер 4-5 компири 1 лук 1л супа од зеленчук 2 ловорови лисја риган, сол, бибер 2 лажици оцет 2 лажици ксилитол
Подгответе ја леќата според влошката за пакување. Исецкајте ги морковите, празот, целерот, компирот и лукот на мали парчиња. Во тенџере солете го празот и лукот. Додадете целер, компири и моркови и истурете зеленчук, додадете оцет и ксилитол, зачинете и варете додека не омекне. Додадете ја зготвената леќа и зачинете по вкус повторно. Киноа со швајцарска блитва 2-4 порции 1 ТА киноа 2 вода ТА 2 главици кромид 1 чешне лук 800 гр морско оревче швајцарска блитва, сол, бибер Исплакнете ја киноата под млаз вода. Ставете во тенџере со свежа вода, оставете го да зоврие и врие на тивок оган околу 15 минути. Исечете го кромидот и лукот на мали парчиња. Одделете ги листовите од блитвата од дршката. Исечете го дршката на мали парчиња и испржете ги заедно со кромидот и лукот во тава додека не бидат проlирни. Потоа додадете малку вода, зачинете и варете го дршката додека не омекне. Исечете ги листовите блитва на мали парчиња. Кога стебленцето е готово, исклучете го шпоретот, оставете го садот врз него, додадете лисја од блитва и затворете го капакот. Кога ќе завршат лисјата од блитвата, сервирајте со киноа.
Тестенини со сос од домати 3-4 порции 1 пакет тестенини без глутен 500гр печурки 2 брокула 1-2 кромид, во зависност од големината, 1-2 чешниња лук, во зависност од вкусот 4-5 лажици доматна паста н.д. Вода кари Паприка цимет оригано Марјорам Исецка брокула, печурки, кромид и лук. Брокулата испарете ја додека не се стегне до залак. Соте кромид и лук, додадете печурки и соте. Додадете доматна паста, зачини и вода додека не се постигне саканата конзистентност на сосот и накратко оставете да зоврие. Додадете брокула. Подготвено 4. Десерт караница - Кромел 6 порции од 750 гр караница (свежа или замрзната) исто така може да се заменат со друго замрзнато овошје
100 гр ксилитол 300-500 мл вода 1 пакет пудинг од ванила 45 гр мелени бадеми 120 гр снегулки од овес 3 лажички кокосово масло 2 лажици мед, караница, ксилитол и вода во тенџере ставете да зоврие. За тоа време, измешајте го пудинг-прав со 5 лажици вода. Веднаш штом караницата ќе зоврие, додадете го измешаниот пудинг во прав и варете околу 1 минута додека мешате постојано. Ставете ја смесата во сад за печење. Месете ја трошката од бадемите, снегулките од овес, маслото и медот и прелијте ја со караницата и печете ја околу 30 минути на 180 Ц. Пудинг од ванила Бери 4-6 порции 1 пакет пудинг од глутен без валула 2 лажици ксилитол 500мл растително млеко 500гр јагоди или други бобинки Пире 5 лажици чиа бобинки, истурете во сад, промешајте во 5 лажици чиа и оставете да кисна неколку часа. Истурете 500 ml растително млеко во тенџере, истурете 6 лажици млеко во сад и измешајте го пудинг правот со 2 лажици ксилитол. Млекото
Оставете да зоврие, истурете го мешаниот пудинг во прав, со постојано мешање и повторно ставете го да зоврие 1 минута, со постојано мешање. Чоколадни бисквити од овес 2 банани 1 чаша снегулки од овес (прибл. 120 гр.) 1/2 чаши мелени бадеми н.д. Скршете ја бананата од чоколадни чипови и ставете ја во сад, додадете го остатокот и измесете сè во цврсто тесто. Потоа формирајте мали бисквити и ставете ги на плех со хартија за печење и печете на 200 C во рерна 20 минути. Торта КиБа Неколку порции 200 гр брашно од хеwда 100 гр сецкани ореви 3 зрели банани 1 чаша вишни 5 лажици растително млеко 2 лажички прашок за пециво 60 гр масло од кокос 1 лажиче сол 150 гр ксилитол
Измешајте го прашокот за пециво, солта, ксилитолот, брашното и оревите (освен 1 лажица) во сад. Ставете го кокосовото масло, бананите и растителното млеко во блендерот. Додадете ја оваа маса на сувите во садот и добро месете. Исцедете ги вишните и преклопете ги во тестото. Ставете сè во подмачкан сад за торта со пепел, за да не се појават повеќе цреши. Се шири остатокот од оревите врз колачот и се пече во загреана рерна на вентилаторот 180 C околу 45 минути. 5. Вечера свилен тофу - пржени јајца 1-2 порции 200 гр свилен тофу 1 главица кромид 1 чешне лук 1 пиперка Кала Намак, бибер, куркума, власец Исечете го кромидот, лукот, бугарскиот пипер и соте. Во меѓувреме, притиснете го свиленото тофу на мали парчиња со вилушка и зачинете го со куркума и бибер. Додадете во пареата храна во тавата и зовријте ја водата додека не запече. Зачинете со кала намак и пиперчиња пред сервирање.
Палачинки од тиквички со салата 2-3 порции 1-2 средни тиквички 1-2 моркови, во зависност од големината 1 кромид 1 лук 3 лажици лушпи од псилиум Замена за јајца за 2 јајца 1/2 лажичка сол, бибер, куркума, кари од црвен пипер, кокосово масло, замена на јајца, промешајте и оставете да се издува. Изрендајте тиквички и моркови. Исечете го кромидот и лукот. Ставете ги сите во поголем сад и измешајте ги заедно. Оставете го да кисна неколку минути. Загрејте кокосово масло или друга маст за пржење во тава и испржете го тестото како лепче од двете страни на средна топлина до златно-жолто. Свртете неколку пати. Супа од цвекло 4 порции 500 гр цвекло, (претходно сварено) 1 кромид 1 јаболко 500мл супа од зеленчук 1 лажица масло 4 лажици балсаминска сол, бибер, магдонос
Исечете го кромидот и јаболката на мали парчиња и соте. Додадете ја цвекло и кратко соте. Истурете зеленчук, зачинете и варете околу 15 минути. Пире сè и зачинете по вкус. База за пица 1-2 порции база за пица за пица од д-р. Schär 1 домати н.д. веганско сирење 1/2 тиквички 1 кромид малку пченка 3-4 сос од печурки 1 конзерва пица домати оригано босилек сол кари сос 1 конзерва пица домати во тенџере и зачинете ги зачините. Се шири сосот врз подлогата за пица. Исечете го зеленчукот и печурките на мали парчиња и распределете ги рамномерно на основата. Посипете со растоп за веганска пица и печете на 180 степени околу 45 минути.
Салата од домати Дер Шнел 1-2 порции 3 домати 2 лук кромид Леќата од домати сол Бибер 4 лажици масло 2 лажици балсамичен оцет Исечете ги доматите и кромидот на мали парчиња. Измешајте прелив со остатокот и прелијте ја салатата. Чили соја со грав 4-5 порции 250гр грав 100гр гранули од соја 1 праз 4 пиперки 2 моркови 1 тиквички 2 чешниња лук 1 чаша пченка 4 лажици доматно пире 1 конзерва домати 800мл супа од зеленчук н.б. Марјоран, мајчина душица, чили, сол, бибер, оригано Гответе го гравот 2 часа. Оставете ја гранулата од соја да отече како на амбалажата и подгответе ја. Праз, пиперки, моркови и тиквички
Исечкајте го лукот, ставете го во голем тенџере и соте го на тивок оган. Додадете зеленчук, паста од домати, конзервирани домати, тегла пченка, подготвени гранули од соја и сите зачини. Оставете да зоврие и оставете да врие околу 20 минути. По зачинувањето, додадете го гравот и оставете да врие уште 5 минути. Добар апетит, забавувајте се и посакувајте ваш успех