РЕЦЕПТИ Како да јадете јаглехидрати без да добиете маснотии
Јаглехидратите се здобиле со лоша репутација со текот на времето, но многу луѓе не знаат дека постојат добри јаглехидрати кои можете да ги консумирате во умерени количини, без да се здебелите..
Ако сакате да обрнете повеќе внимание на вашата исхрана и да се ослободите од вишокот килограми, не мора целосно да се откажувате од јаглехидратите. Консумирајте помалку рафинирани јаглехидрати (се наоѓаат во бел леб, ориз, колачиња и слатки) кои воопшто не обезбедуваат хранливи состојки, генерираат многу високи флуктуации на шеќерот во крвта и ве оставаат крајно гладни за многу кратко време, предупредува oyој Бауер, познат нутриционист цитиран од денес.com
Ако сте внимателни со изборот што го правите, можете да јадете јаглехидрати без да се здебелите. Цели житарки, мешунки, овошје и зеленчук се најдобри извори на јаглехидрати кои обезбедуваат витамини, минерали и растителни влакна. Покрај тоа, ќе откриете дека сте уморни од нив и нема постојано да чувствувате глад веднаш штом јадете.
Како да јадете јаглехидрати без да добиете тежина?
Најдоброто решение за задоволување на вашата желба за јаглени хидрати кои се неопходни за вашето ниво на енергија е да пронајдете здрави алтернативи. Според нутриционистот, можете да јадете леб/геврек, меки палачинки, пире и тестенини ако знаете што да ги замените без да изгубите вкус, но да добиете хранливи материи кои не ја саботираат вашата исхрана.
1. retевреците можат да бидат добри од време на време, ако знаете како да ги направите
Retевреците обично се прават од бело брашно и содржат шеќер, што значи дека не даваат апсолутно ништо хранливо за вашето здравје.
Покрај тоа, тие генерираат ненадеен пораст на шеќерот во крвта, не остануваат гладни до пладне, па дури можат да имаат и до 450 калории, предупредува нутриционистката.
Наместо тоа, можете да направите ѓевречиња препорачани од нутриционист, еден обезбедува 140 калории, 10 грама протеини, четири грама влакна и многу витамини/минерали. Направени се од интегрално брашно, обезмастен грчки јогурт и чиа семе.
За да ги подготвите геврегите што ви се потребни од нутриционистот oyој Бауер: 2 чаши интегрално брашно, 1 лажица семе од чиа, 1 лажица прашок за пециво, 1,5 лажичка морска сол и 2 чаши грчки обесен јогурт.
Начин на подготовка:
Рерната се загрева до 180 степени Целзиусови. Измешајте ги сите состојки и добро измесете го тестото, па поделете го на осум парчиња. Се тркалаат секое парче и се формира круг, ставајќи го секој геврек во плехот за печење. Посипете малку масло преку презлите, како и семе од сусам/афион/чиа/цимет, а потоа ставете го плехот во рерна 25 минути.
2. Пире од компири може да се замени со карфиол
Доколку сакате да го намалите внесот на јаглени хидрати и сте на диета, нутриционистката препорачува пире од компири да ја замените со онаа направена од карфиол. Причината е едноставна: една чаша пире од компири има 300 калории и 37 грама јаглени хидрати, додека исто толку пире од карфиол има само 70 калории и осум грама јаглени хидрати. И карфиолот е исто така зеленчук со крунифери, кој се покажа како исклучително здрав и има антиканцерогени својства, така што имате сите причини да го вклучите во вашата исхрана.
За да го подготвите, мора да измешате рачен карфиол на пареа со мешавина од сирење или обесен грчки јогурт, малку пармезан, лук во прав, кромид во прав, црвен пипер, морска сол и бибер.
3. Американските палачинки можат да бидат диетални ако не ги правите со бело брашно
Дали често имате желба за палачинки? Сонувате за бедем меки американски палачинки? Обичните американски палачинки, направени со бело брашно и удавени во путер и јаворов сируп имаат многу калории (дел од 2-3 палачинки може да имаат до 750 калории) и ќе се чувствувате надуени и претерано сити по ти служеше.
Наместо тоа, според нутриционистот, можете да го направите вашиот апетит без да ја уништите вашата диета, ако направите мали прилагодувања и најдете помалку калорични алтернативи.
Рецепт препорачан од нутриционист ви покажува како да направите американски палачинки од три состојки, а дел од три палачинки има 215 калории, 10 грама протеини и четири грама влакна. Покрај тоа, бананата во тестото доволно засладува и повеќе нема да ви треба јаворов сируп.
За да направите немасни американски палачинки, треба да мешате: 1 зрела банана со 1 јајце, 2 лажици брашно од цело зрно, малку екстракт од ванила и 1 лажичка јаворов сируп (по избор). Запомнете дека една лажичка јаворов сируп има 20 калории, затоа бидете многу внимателни ако го користите како додаток.
4. Заменете ги редовните тестенини со киноа, кафеав ориз, леќа
Доколку сакате почесто да јадете тестенини, брашните може да ги замените со тестенини киноа, кафеав ориз, леќа или грав, препорачува нутриционистот. Дури и ако бројот на калории нема да биде многу помал, овие видови тестенини сепак обезбедуваат протеини и многу растителни влакна. Во комбинација со едноставен сос од маринара и малку пармезан или со мешавина од зеленчук/зеленчук можете да добиете вкусна порција тестенини.