Рецепти на мама Кордон - со информации за слика и калории

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За подготовка на овој рецепт Кордон Блу, Исплакнете го шницелот кратко под ладна вода и исушете го со кујнска хартија.
Победете со чекан за месо со права страна во тенки ескалопи, зачинете со сол и бибер и покријте го и оставете го во фрижидер еден час.

За да го завршите блузата од кордон, покријте ја секоја шницела со парче варена шунка и сирење.
Свиткајте на половина.
Можеби држете го заедно со дрвени ражничи.
Подгответе три чинии.
Изматете го брашното на првата чинија, јајцата со малку сол и малку крем или млеко на втората чинија, и лебните трошки на третата чинија.

Секоја шницела најпрво превртете ја во брашно од двете страни, потоа во смесата со јајца и на крај во презла.
Притиснете го панењето малку.
Загрејте многу масло или разјаснет путер во голема тава.
Пржете го шницелот од едната страна на добра топлина.
При вртење, намалете го огнот малку и оставете да се пржи полека.

Во меѓувреме, варете си помфрит или крокет или пржете ги во врела маст од пултот за замрзнување во супермаркет .
Hotешката кордонска мешавина од шницел заедно со помфрит или Крокети од компир, Послужете со салата или сезонски зеленчук.

За дел од кордон блу без прилог околу 452 kcal и приближно 27 g маснотии

---