Рецепти на мама салата од киноа - со информации за слика и калории
Зрната киноа, исто така познати како пченица Инка или ориз Инка, не се вид жито, туку таканаречено многу старо псевдо-жито, кое исто така вклучува леќата и амарантот.
Семето или зрната од ова растение содржат повеќе протеини, цинк и магнезиум отколку зрната пченица.
Поради оваа причина, киноата е важна храна за нивното здравје, особено за луѓето кои следат вегетаријанска или веганска диета.
Зрната киноа се исто така без глутен, што ги прави безбедна замена за зрна за луѓе кои се алергични на потрошувачката на глутен.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
За подготовка на ова Салата од киноа Според рецептот, зрната киноа прво мора да се измијат темелно.
За да го направите ова, измијте ги малите зрна најмалку 2 до 3 пати во топла вода.
Вирус низ ситно-решетка.
Ставете свежа топла вода повторно во сад, темелно истријте ги зрната во вода со прстите, процедете повторно и евентуално повторувајте по трет пат додека водата не биде повеќе матна, но разумно чиста.
Ставете 325 мл густин (инстант прав или коцки) да зоврие во тенџере.
Додадете ги измиените зрна киноа во чорбата, повторно ставете да зовријат, а потоа варете приближно 15 минути со малку загреано загревање или во согласност со упатствата на пакувањето, варете додека не омекне.
Потоа, со исклучен шпорет, покријте ги зрната со капак и оставете ги да отечат добри 5 - 10 минути.
Промешајте ја киноата со лажица за мешање со малку сол и, ако сакате, зачинете со пиперка и нека се излади.
За завршување на салатата со киноа:
Измијте ги тиквичките и исечете ги на помали коцки.
Исечете го излупениот лук на мали коцки.
Преполовете свежи домати, исцедете ја секоја половина со рака, така што јадрото и течноста се истиснуваат.
Исечете ја доматната пулпа на коцки.
Исечете ги листовите од босилек на помали парчиња.
Исечете го кромидот и зелениот дел во ролни.
Испржете ги коцките тиквички и лукот во 1 лажица маслиново масло, пржете со загревање назад додека не се зацврстат залак.
Кратко додајте кромид со пржење.
Зачинете со сол и бибер и истурете ја мешавината од зеленчук директно во сад за салата.
Додадете сурови коцки од домати и босилек и измешајте ги.
Во меѓувреме, свиткајте ја оладената киноа под салатата од страна.
Измешајте прелив за салата од горенаведените состојки и истурете ја салатата со киноа и оставете ја да се стрмни 30 минути.
Зачинете ја салатата повторно по ваш личен вкус и уживајте попрскана со овчо или фета сирење исечена на ситни коцки.За да ја сервирате, на секоја чинија ставете слој од свежа зелена салата, одозгора ставете салата од киноа
Ставете ги на куп како планина.
Еден дел салата од киноа содржи вкупно приближно 385 kcal и приближно 19 g маснотии