Рецепти на мама со сирење, со информации за слика и калории
Во овој рецепт за ќофтиња од сирење, зачинетото мелено месо е обликувано во тркалезни, триаголни или овални ќофтиња и се полни со овчо фета сирење или, по желба, со други преферирани видови сирење.
Класичен гарнир е малку зачинет ориз од домати, неколку лажици ајвар од чашата за потопување (може да се купи во супермаркет на специјалната полица) и сад со зелена, зелка или мешана салата.
Ајварот е зачинета паста од папрака, која потекнува од источна Европа.
Оваа паста е достапна во благ или малку потопол состав.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка, долгото зрно ориз прво се готви според упатството за готвење, се цеди низ сито и се чува топло.
За ќофтиња од сирење волја Мелено месо со јајце, Трошки од леб, се сече на мали парчиња Кромид исечен на коцки и мелени чешниња лук заедно со зачини на добар зачинето мелено месо замесено.
Потоа да 8 обликувани ќофтиња и секој со лента или коцка исполнет со какво било сирење.
Потоа испржете ги сирењата со сирење околу 10 - 12 минути во тавата, на не премногу висока температура.
За гарнир со ориз, кромид исечен на мали коцки, половина зелена пиперка исечена на коцки и лута пиперка исечена на ситни ленти, се пржат на малку масло.
Повлечете го тенџерето на едната страна, премачкајте го со пудра во прав, измешајте го со лажица за мешање.
Додадете доматна паста, преклопете ја со лажица за мешање.
Дегласете со вода или супа, зачинете со сол.
Сега турнете го тенџерето назад кон ринглата, оставете ја содржината да зоврие, а потоа намалете го сосот од домати до густа конзистентност за неколку минути.
Подигнете го оризот под него и држете го топол.
Да служи:
Ставете доматен ориз, колачи со сирење со кукла ајвар и можеби неколку прстени од кромид на чинија. Уживајте со свежа зелена салата.
Или послужете ќофтиња од сирење со зелена салата, ајва, бел леб или леб од куќа.
Пита со сирење има околу 210 kcal и околу 15 g маснотии