Рецепти од цвекло - готви-јадете-живејте

«Доживејте го црвениот клубенот на вкусен, креативен и дефинитивно извонреден начин»

Не ги сакаат сите, а некои дури велат дека имаат вкус на мувла. Добар готвач и добри рецепти, сепак, ги извлекуваат одличните ароми на цвеклото и го прават одличниот клубенот кулинарско откритие. Ние би сакале да ви ги претставиме најдобрите рецепти од цвекло, кои се многу здрави и вкусни.

Зеленчук со приказна

Цвеклото, шеќерната репка и швајцарската блитва се блиски роднини на цвеклото. Како и да е, рецептите од цвекло веќе долго време се дел од нашето мени. Црвено-белата репка веќе беше добро позната и раширена во античка Грција. Археолошки откритија на кластери семе од време кога Римјаните владееле со Рајнска област докажале дека тие биле добро познати во нашата област во тоа време.

Супер храна со многу имиња

Цвеклото, кое припаѓа на семејството на лепчиња, има многу имиња: Во Швајцарија ги нарекуваат Ранд, во Австрија, Баварија и Јужен Баден ги нарекуваат Рахнер, Рауна, Рахне, Рандинг. Многу имиња сугерираат големо значење и ако внимателно го разгледате одличниот клубенот, тоа не е изненадувачки. Содржи многу витамин Б, калиум, железо и пред се фолна киселина. Здравиот и нискокалоричен зеленчук може да се сервира суров во салати или варен како прилог. Добро познатите рецепти од цвекло вклучуваат празник на морнарот Лабкаус, проследен со руски борш. Лисјата, кои можат да бидат подготвени како швајцарска блитва, се исто така богати со витамини и минерали.

Ако е обработено, E162 треба да биде на него

Ова е името на бетанин, природно, црвено средство за боење, како што можете да го најдете на списокот на состојки на многу црвени јадења како сладолед од јагоди или малина, овошен јогурт и исто така во салата од црвена харинга. Содржи во високи концентрации во сокот од клубенот и многу рецепти го користат како здраво средство за боење.

Бидете внимателни, може да крвари

Цвеклото се користи во многу вкусни рецепти. Обично треба да ги готвите во солена вода добри 40 минути. Бидете внимателни со садот. Ова не смее да се оштети, во спротивно репка ќе крвари за време на готвењето и ќе ја изгуби својата прекрасна боја. Кога е готово, лушпата може лесно да се отстрани. Бидејќи сокот од цвекло цвета силно, вреди да се носат ракавици за еднократна употреба. Витамини и хранливи материи се конзервираат кога се јадат сурови. Клубенот вкус е прекрасно сладок и земен.

Оскриени јајца на тартар од цвекло - почетник за четири гурмани

На кратко, испржете ги ситните мелешки коцки во лажица маслиново масло. Победете ги сенфот и желе додека не се изедначат. Свиткајте ги shallots и врвовите од копра. Исечете го цвеклото на коцки не повеќе од 5 мм. Измешајте со прелив од синап во сад и зачинете со масло од пипер, бибер и масло од орев.

Варете еден литар вода со оцет и мешајте со дрвена лажица додека не се формира штрудла. Лизгајте ги јајцата едно по едно во штрудлата така што белките да лежат добро. По околу 3 минути, подигнете го со мистрија. Намачкајте го кресот со маслиново масло, додадете малку пчелин и добро измешајте.

Раширете го кората на четири чинии, додајте го тартарот и по едно јајце. Послужете со груба сол и тост од лук.

Ориентот е трендовски - хумус со печена цвекло

Речиси и да нема оброк на Блискиот исток без хумус. Пирето од наут е здраво, вкусно и одлично одговара со скоро сè. Без разлика дали со фалафел во пита, за потопување со свеж, арапски леб или со стапчиња од зеленчук или во сендвич наместо калоричен мајонез: хумусот е едноставно вкусен. Го направивме уште поздрав и повкусен со вкус и боја. Ако печете цвекло, се развива фина сладост, а неговиот земен вкус омекнува. Во комбинација со традиционалниот хумус, ова резултира со прекрасна арома.

1 цвекло
1 лименка наут (400 ml)
2 лажици сок од лимон
малку кора од лимон
2 чешниња лук, излупени
3 лажици тахини
200 мл маслиново масло
1 мала чили пиперка

Печете го цвеклото во алуминиумска фолија еден час во рерна загреана на 190 ° С. Веднаш штом ќе се олади, излупете го, исечете го на четвртини и измешајте го во блендерот со сите други состојки за да формирате мазна паста. Постепено додавајте маслиново масло. Ако смесата е премногу компактна, промешајте малку вода.

Печена цвекло со смокви и козјо сирење за четири лица

Загрејте ја рерната на 190 ° С. Покријте плех со хартија за печење и ставете го кромидот и цвеклото одозгора. Посипете со малку маслиново масло, бибер и сол, посипете ги со билки од Прованса и добро измешајте. Ставете ги четвртините смокви помеѓу нив. Печете во долната третина од рерната 30 минути. Потоа премачкајте го козјото сирење одозгора и печете уште 20 минути. Скршете го лебот и препечете го во путерот со чешне лук. Потоа исцедете го на кујнска хартија.

Извадете ги четвртските клубени од рерната, посипете со оцет балсамик и раширете го медот над свежо козјо сирење. Истурете лебници одозгора и посипете ги со сецкани свежи билки. Свежа пиперка, флеур де сел и неколку капки маслиново масло го даваат последниот удар.

Салата од цвекло грузиски стил

Измешајте ги сите состојки за салатата во сад и оставете ја да се стрмни преку ноќ. Оваа карактеристична салата одговара совршено со месо или риба на скара, како и печење.

Ракчиња со парчиња цвекло од цевката за печење - рецепт за двајца loversубовници

Во сад, измешајте ги добро молитвените парчиња, чешне лук, чили, парчиња портокал, сок и лажица маслиново масло. Зачинете добро со сол и црн пипер. Ставете сè во цевка за печење, затворете го, исечете мала дупка за вентилација на врвот и пржете во долната третина од загреаната рерна на 180 ° C без конвекција околу 40 минути. Десет минути пред крајот на времето за готвење, загрејте го маслото со чешне лук и пржете ги ракчињата во него 2 минути. Измешајте го циметот во румот и користете го за да ги запалите ракчињата. Потоа зачинете со сол и црн пипер. Наместете ја содржината на цевката за печење со ракчиња на послужавник и посипете со коријандер.

Сочна торта од цвекло со чоколадо - рецепт за 26 торта

За тортата од цвекло, енергично промешајте сè заедно по дадениот редослед. Преклопете ги осипите од цвекло и истурете го тестото во подмачкана тава за облик на колачи. Колачот се пече во загреана рерна на 180 ° C без конвекција околу 40 минути.

Се надеваме дека успеавме да ви дадеме предлози за тоа како можете да импресионирате дури и расипани непца со одличниот црвен клубен и да обезбедите трајно искуство со вкус. Храбро испробајте ги нашите рецепти! Вашите гости ќе бидат воодушевени.